Name: 4 Eme Brasserie
Address: 3 Rue des Filatures | Zac de Lodeve, Entree de Ville, 34700 Lodeve, France
Telephone: +33 4 67 96 59 81
Price range: $$-$$$

4 Eme Brasserie

마르세유 구시가지에서 거대한 해산물 플래터를 맛보세요! 🦐🦞🦀
매우 실용적이고, 식사하는 손님도 많고 서비스도 매우 사려 깊습니다!
상점 이름: Entre Terre et Mer
🏠13 rue du Panier, 13002 마르세유, 프랑스
☎️+33 4 91 35 11 59
⏱영업시간:
목요일부터 일요일까지 정오 12시부터 자정까지
토요일 오후 6시 30분부터 오후 10시 30분까지
💰평균 소비량: 200위안

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이 해산물 레스토랑은 마르세유 구시가지의 골목에 위치해 있습니다. 식당은 작고, 매장은 단순합니다. 가게 주인은 식탁과 의자를 거리에 놓아 두었습니다. 10월의 마르세유의 기온은 낮지 않지만, 프랑스의 해산물은 항상 차갑기 때문에 중국인들에게는 야외에서 먹는 것이 힘든 일입니다.
우리 옆 테이블에 앉은 사람이 주문한 해산물 플래터가 꽤 맛있어 보여서 잠시 망설인 끝에 자리에 앉았습니다.
우리는 3인용 해산물 플래터, 새우 플래터 1개, 고기 플래터 1개, 로제 와인 1병을 주문했습니다.
🥂로제 와인은 중국어로 &#39;핑크 와인&#39;이라고 불립니다.
색깔은 연한 분홍색이고, 와인을 만드는 데 사용하는 포도 종류는 같지만 생산 방법이 다릅니다.
이 카테고리에서는 프랑스 프로방스 지방에서 생산되는 로제 와인이 최고라고 합니다.
샤또 라 도르곤의 색상은 매우 아름다우며, 황금빛 샴페인의 밝은 분홍색과 비슷합니다. 맛은 강하지 않고 신맛도 전혀 없습니다.
🥘고기 플래터에는 소시지 6종, 햄 슬라이스, 피클 몇 가지가 들어 있는데, 와인과 함께 먹으면 완벽해요.
🍤한 접시에 새우가 12마리 들어 있는데, 크기가 매우 크고 식감이 좋습니다. 가운데에 있는 작은 소스 접시는 찍어 먹는 소스로, 중국의 3종 기름이나 생강-마늘즙과는 매우 다릅니다.
🦞해산물 플래터가 정말 맛있어요. 바깥쪽에는 굴이 둥글게 놓여 있고, 안쪽 원에는 소라, 홍합, 조개가 놓여 있으며, 가장 안쪽 층에는 큰 게와 큰 새우 여섯 마리가 있습니다. 얼음 위에는 여러 개의 작은 포크와 숟가락이 꽂혀 있었습니다.
🐙프랑스 굴은 매우 유명해요. 가장 신선한 굴은 껍질을 벗기고 날것으로 먹는 것이 가장 맛있습니다. 굴 껍질에서 바닷물의 신선함을 느낄 수 있습니다. 소독에 신경을 쓴다면 레몬즙을 약간 짜서 사용해도 좋습니다.
굴을 열면 껍질 조각이 굴 속에 남게 되는데, 이를 이해하지 못하는 많은 고객이 불평을 합니다. 그래서 5성급 호텔을 포함한 많은 레스토랑에서는 이제 굴을 개봉한 후 레몬물로 씻습니다. 이렇게 하면 가장 정통적인 굴 주스를 맛보지 못하게 됩니다.
이 레스토랑은 분명 그렇지 않습니다. 왜냐하면 정말 바닷물의 신선한 맛이 나기 때문입니다.
🦀게의 학명은 조디악 크랩으로, 지중해에서 서식하는 게의 일종입니다. 몸은 튼튼하고, 색깔은 붉은 갈색이며, 둥근 등딱지와 검은색 끝을 가지고 있습니다. 나중에 리옹 홀에서 신선한 노란 게를 봤습니다.
게살은 매우 단단하고 껍질에는 게알이 가득 들어있습니다. 털게와는 달리 알은 거의 단단하고 게살보다 약간 딱딱합니다. 맛이 정말 맛있어요.
👍해산물 플래터 위에 사탕처럼 포장된 것들이 많이 뿌려져 있었어요. 제가 물어보니까 버터였어요. 무제한 애피타이저 빵에 모든 것이 딱 알맞게 담겨 있습니다.

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