Restaurant Mathieu Pacaud Histoires

아버지가 운영하던 전통 프랑스 레스토랑에서 '탈북'한 마티유 파코(Mathieu Pacaud)는 21세기 프랑스 고급 요리의 대표적인 인물이다. 이 레스토랑은 그의 비밀 실험 기지입니다. 『역사』는 그의 가족의 '역사'의 연속이면서도 그 자신의 '이야기' 서사이기도 하다. 보이지 않는 문 뒤에 숨겨져 있는 레스토랑으로, 들어가자마자 가장 먼저 눈에 띄는 것은 부서진 의자와 테이블 위로 뛰어오르는 커다란 흰 거위의 모습이 마치 '이상한 나라의 앨리스'에 들어온 듯한 착각을 불러일으킨다. 웨이터가 실험하듯 눈앞에서 애피타이저 주스를 준비해 주며, 이어지는 요리 하나하나가 마치 동화 속 세계에서 튀어나온 듯한 느낌을 주며, 흥미로운 분위기 속에서도 이런 스타일은 단연코 드물다. . 맛있나요? 아주 맛있습니다. 열기는 완벽했고 맛은 훌륭했습니다. 확실히 파리의 현대 프랑스 요리에 대한 새로운 해석입니다.

정말 맛있었어요. 하지만 주문하기가 좀 어려웠어요. 음식의 많은 부분을 이해할 수 없었고, 사진만 볼 수 있었어요.

레스토랑의 분위기는 매우 좋고, 심플하면서도 상쾌해 보이며, 요리는 매우 섬세합니다. 아니, 정교하다고 해야 할 것 같습니다.

환경과 시설이 매우 좋은 아주 좋은 호텔