La Fourchette du Printemps

네오비스트로 스타일의 레스토랑은 미슐랭 스타 1개를 획득했는데, 이는 파리에서 저렴한 가격으로 간주됩니다. 모든 요리가 풍미가 강하고 맛있다는 느낌이 듭니다. 베이컨과 아스파라거스 수프, 쇠고기와 버섯을 채운 토르텔리니, 튀긴 메를루, 토끼고기, 몽블랑 밤 케이크. 접시가 뜨겁고, 갑자기 추워진 날씨에 마음도 따뜻해집니다.

니콜라스 무통은 수년간 유명 레스토랑에서 유명 셰프들과 요리를 공부한 후 파리 17구에 자신의 레스토랑을 오픈했습니다. 17구는 리틀 파리(Little Paris) 가장자리와 가까웠지만 지금은 저렴하고 수준 높은 소규모 레스토랑이 많이 자리해 있습니다. Mounton의 La Fourchette du Printemps는 의심할 여지 없이 이 새로운 트렌드의 선구자입니다. 이 레스토랑은 절묘한 것과는 거리가 멀고, 여러분이 기대하는 것과는 거리가 멀 수도 있습니다. 실내 장식은 맛이 부족했고 와인 선택은 제한적이었고 장소가 가득 차면 웨이터 두 명만 당황해 보였고 음식은 매우 느리게 제공되었습니다. 그러나 아마도 비용 대비 성능 측면에서 요리가 승리할 수 있게 해주는 것은 매장 위치, 장식 및 직원 배치에 대한 비용 통제일 것입니다. 셰프가 직접 음식을 준비합니다. 4코스 디너 세트 메뉴는 60유로, 3코스 런치 메뉴는 30유로에 불과하다. 이렇게 높은 가성비를 파리에서는 보기 드물다. 맛이 강하고 '진한 붉은 소스' 요리를 좋아한다면 이 레스토랑이 당신을 만족시킬 것입니다. 애피타이저로 이미 소꼬리 조림으로 속을 채운 치즈 만두를 먹었는데, 정말 너무 딱딱했어요.

오늘 결혼 40주년을 맞아 정말 맛있는 식사를 했습니다. 곧 다시 올게요. 채식 메뉴를 제공하는 동네 식당을 발견해서 반가워요.

이 레스토랑은 몽소 정원 근처에 있습니다. 근처에 지하철역이 있습니다. 복고풍 인테리어에 분위기는 꽤 어둡습니다. 정오에는 사람이 많지 않습니다. 전형적인 프랑스 레스토랑입니다. 가격도 비싸지 않습니다.

커피가 꽤 맛있어요. 오후에 여기서 묵었는데 전반적으로 꽤 좋았어요. 관광객도 많았고 음식도 정말 맛있었어요.