LE CINQ

배는 하나밖에 없어서 아쉽고, 요리를 너무 많이 먹고 싶어서 들어오기 전에 밖에서 밀크티를 사서 식사 끝날 때까지 벽을 붙잡고 나갔어요~ 이 가게는 실제로 더 많은 친구를 고용할 수 있으며, 4명, 5명, 6명이 더 좋을 것입니다.

향기로운 거리에 있는 포시즌스 호텔의 미슐랭 3스타 레스토랑 르 생크(Le Cinq)에서 맛있는 6코스 메뉴를 즐겼습니다. 6코스에 애피타이저, 메인 코스 2개, 작별 디저트까지 있다고 합니다. 메인 요리는 말구이였는데, 고기가 인상적이었습니다. 파리에서 프랑스 요리의 정점에 있는 훌륭한 식사를 경험하게 되어 영광입니다.

트립어드바이저에서는 파리 최고의 레스토랑 중 한 곳을 추천합니다. 한때 미슐랭 스타 3개를 받았던 곳으로, 요리는 매우 정교하고 최고 수준입니다. 서비스는 세심하고 꼼꼼합니다. 남성용 메뉴에만 가격이 인쇄되어 있고, 준비가 안 된 남성 손님을 위해 현장에서 양복을 대여해 주며, 손님을 위해 사진을 찍고 인쇄해 주며, 떠나기 전에 작은 사탕 선물 상자도 있습니다. 미쉐린을 처음 경험하게 되어 즐거웠습니다.

르 샹크가 위치한 조지 V 포시즌스 호텔은 파리 요리계의 중요한 벤치마크입니다. 100명의 셰프로 구성된 이 팀에 합류하는 것은 프랑스와 전 세계의 젊은 셰프들의 꿈입니다. 2014년 유명 셰프인 르 스퀘르(Le Squer)가 조르주 V에 오면서 르 샹크(Le Cinq)는 다시 한번 빛을 발했고, 다른 두 자매 레스토랑의 품질도 점차 향상되었습니다. 르 샹크는 프랑스 요리에 대해 상상할 수 있는 모든 요소를 ​​갖추고 있습니다. 웅장하고 궁전 같은 레스토랑, 예의 바르지만 과하지 않은 서비스, 고전적인 디저트 카트, 장군 같은 태도와 뚱뚱한 배를 가진 셰프. 요리는 오늘날의 젊은 셰프들이 잘하는 자연주의나 현대 미술 스타일이 없어 "고풍스러워" 보일 수 있지만, 실제로는 가장 단순한 형태로 제공되는 "비밀"인 "분자 요리"를 담고 있습니다. 프랑스식 양파 수프를 변형한 버전으로, 양파 퓌레를 "버섯"으로 변형한 요리입니다. 껍질을 이빨로 물어뜯어 즙이 터져나온 뒤에야 그것이 버섯과 아무 상관이 없다는 걸 깨닫게 됩니다. 가장 유명한 특선 요리는 프랑스식 파스타로, 트러플, 모렐 버섯, 햄 큐브를 넣고 깔끔하게 정리한 파스타를 오페라 하우스 케이크 모양으로 만든 요리입니다. 고전적인 프랑스 트러플 크림 소스를 접시 한쪽에 부으면 이것이 고전적인 프랑스 요리를 가장 극단적으로 현대적으로 표현한 것이라고 확신할 수 있습니다. 현재 전 세계적으로 인기 있는 개인 셰프의 창의적인 요리와 비교했을 때, 르 생크의 학술적 요리는 보수적이고 시대에 뒤떨어진 것처럼 보일 수 있지만, 과거를 계승하고 미래를 연결하려는 사명감이 있습니다. "사물이 아무리 변하여도 근본적으로는 같다"에서 언급한 "본질"입니다.

이 3개 미슐랭 스타 프랑스 레스토랑은 정말 명성에 걸맞은 곳이며, 맛도 정말 뛰어나고 맛있습니다. 이 레스토랑은 세련된 식기와 우아한 분위기 속에서 전통 프랑스 요리를 제공합니다. 유명한 요리가 많은데, 프랑스 달팽이와 양곱창 트러플 국수는 꼭 드셔보셔야 할 요리입니다. 정말 맛있습니다. 하지만 가격이 꽤 비싼 편이에요, 우리 둘이서 1300 이상 먹었어요.

이곳은 100년 이상의 역사를 가진 고급 프랑스 레스토랑입니다. 여기서 식사하는 가격은 매우 비싸지만 맛은 제가 파리의 레스토랑에서 맛본 것 중 최고입니다. 레스토랑 전체가 매우 로맨틱합니다. 모든 고전적인 프랑스 요리는 셰프가 신중하게 조리합니다. 프랑스 요리의 고전이라고 할 수 있습니다. 너무 맛있고 기억에 남습니다. 꼭 방문할 가치가 있습니다.

포시즌스 호텔 공식 홈페이지에서 예약하면 매우 편리합니다. 저는 즉시 확인 이메일을 받았고, 날짜가 다가오자 문자 메시지로 알림을 받았습니다. 점심시간에 아시아인들을 많이 봤어요. 레스토랑은 넓고 밝으며, 웨이터들은 매우 매력적이며, 적절한 양의 세심한 서비스를 제공합니다. 저는 세트 메뉴를 주문했는데 더 추가하고 싶었지만, 웨이터가 너무 많을 수도 있다고 해서 포기했습니다. 요리는 정교하게 표현되었고, 맛도 신선했으며, 온갖 놀라움을 선사했습니다. 매우 즐거운 식사였습니다.

Le Cinq @ Four Season 호텔은 미슐랭 스타 3개를 획득했습니다. 프랑스 고급 레스토랑은 아시아 고급 레스토랑보다 세부 사항에 더 많은 관심을 기울입니다. 성게의 깊고 풍부한 맛이 정말 맛있어요!