ALCHEMIST

Alchemist에서 저녁을 먹으며 얼마나 미친 밤을 보냈는지 간단한 말로 표현할 수가 없습니다. 이곳은 의심할 여지 없이 세계 최고의 레스토랑입니다. 음식은 맛있고 레스토랑 자체도 맛있습니다.

다른 어떤 것과도 비교할 수 없는 경험이에요. 시각, 청각, 미각... 여러분의 감각이 결합되어 더 많은 것을 창조합니다.

놀랍고 매우 독특한 경험이었습니다. 모든 것이 최대한 여러분의 감각을 만족시키도록 디자인되었습니다.

음식은 정말 맛있었고, 일부 요리는 흥미로웠으며, 한 입 한 입마다 이야기가 있었습니다.

양 뇌, 돼지 목, 돼지 피, 토끼 고기, 곤충... 이런 재료들은 듣기만 해도 무섭게 느껴지는데, 실제로는 충격적인 식사 경험으로 합쳐졌습니다. 이건 제가 Alchemist에 오기 전까지는 전혀 예상하지 못했던 일이에요. 3~4개월 전에 미리 자리를 확보한 순간부터 실제로 레스토랑에 도착한 순간까지 저는 이런 의문을 품었습니다. 이 이상한 요리가 정말 맛있을까? 세계 1위의 노마나 아름답게 프레젠테이션 된 제라늄에서 식사하는 게 돈을 덜 쓰는 더 나은 선택이 아닐까요? 제가 직접 이 5시간 동안 시각적, 청각적, 미각적 향연을 경험하고 나서야 이 경험이 얼마나 소중하고 대체할 수 없는지 깨달았습니다. 저는 이렇게 흥미로운 레스토랑을 앞으로도 오랫동안 만나지 못할 것 같다는 생각이 들었습니다! 알케미스트는 1990년대에 태어난 덴마크 셰프 라스무스 뭉크가 2015년에 창립했습니다. 2019년에 업그레이드 및 리노베이션을 거친 후, 이 레스토랑은 코펜하겐의 산업단지인 레프스할레엔으로 이전했습니다. 레스토랑 입구는 무게 2톤의 청동 문입니다(그림 1). 도착해서 잠시 기다리면 문이 자동으로 열리고, 식사하는 손님들을 신비로운 연금술사의 세계로 안내합니다. 전체 식사 여정은 5개의 식사 장면으로 나뉩니다. 장래에 직접 방문할 기회가 있는 친구들에게 약간의 긴장감을 남겨주기 위해, 감독은 여기서는 구체적인 내용을 스포일러하지 않기로 결정했습니다. 그렇지 않으면 나중에 방문했을 때 놀라움이 반으로 줄어들 것입니다. 저녁 대부분은 돔이라 불리는 구형 지붕 아래에서 식사를 하며 보내는데, 거대한 커튼 아래에서 요리에 맞춰 디자인된 다양한 그래픽 풍경이 끊임없이 바뀐다. 요리와 체험에 대한 총 50개의 "감상"이 있습니다. 맛있고 아름답게 프레젠테이션된 요리 외에도, 셰프는 직접 재료를 사용하여 식사하는 사람들의 관심을 끌고 다양한 지속 가능한 주제에 대한 토론을 이끌어냅니다. 그곳에 가기 전에 저는 온라인에서 다양한 사진을 보고, 그곳의 요리가 그다지 맛있지 않을 것이라고 생각했습니다. 그리고 제가 전혀 먹고 싶지 않은 음식을 접하게 될까봐 매우 걱정했습니다. 사실 돼지피로 만든 디저트는 익숙하지 않아서 많이 먹지 않았지만, 나머지는 아주 맛있었습니다. 가장 인상 깊었던 것은 식사 중간에 갑자기 많은 웨이터들이 와인잔을 들고 줄지어 나와서 식사하는 사람들에게 한 잔씩 건네준 것입니다. 불이 갑자기 꺼지자 와인잔이 반딧불처럼 빛났다. 반짝이는 푸른 별 아래서 모두가 잔을 들고 환호했습니다. 마치 꿈같았습니다. - #미식旬味会 #浪漫约会餐厅 #地方只有吃美食 #地方特color零food