MOUNTAIN RESTAURANT

양저우 게스트하우스 바로 안에 있고 수서호와 가까워서 분위기가 정말 좋습니다. 화이양 요리는 담백한 편이라 입맛이 강한 분들은 밋밋하게 느껴질 수도 있습니다. 양저우 볶음밥은 난징 볶음밥과는 전혀 다른, 좀 딱딱하고 퍽퍽한 맛이었어요. 저는 양저우 볶음밥은 별로 안 좋아하고 난징 볶음밥을 더 좋아합니다.

모든 요리는 맛있고 놀랄 일이 아닙니다. 다만 조금 짜서 오후에 물을 많이 마셨다는 점만 빼면요. 10조각은 넘게 들었을 만큼 새콤달콤한 갈비 부분이 너무 인상적이었고, 먹다보니 벌써 반이 찼을 정도로 달콤했어요. 기름에 절인 그루퍼는 별것 아닌 것 같지만 고기가 탱탱하고 맛도 딱 좋고, 후추향이 나고 얼얼한 맛이 납니다. 특히 흑마늘 육수를 기대했는데 흑후추 맛이 너무 강해서 육수의 맛을 가리고 소스가 좀 너무 짠 편이었습니다. 부드러운 봉지에 뜨거운 기름을 붓고 테이블로 가져온 후 그 자리에서 휘저어 줍니다. 앗, 옆에 있는 서비스 카운터에서는 이 작업을 완료할 수 없고 제가 할 필요도 없습니다. 항상 지켜봐주세요. 랍스터 수프를 곁들인 밥은 주식으로 딱 맞습니다. 달콤한 향이 나는 백합 디저트는 마치 삶은 백합과도 같습니다. 맛도 없고 마무리로 고급스럽지도 않습니다. 서비스 직원분들이 열정적이고 적극적이셔서 한 번 보시면 이해가 되실 거에요. 다시 올 것이다!

Yangzhou Guest House는 정원 디자인과 매우 편안한 환경을 갖추고 있으며 장식이 5성급 수준이라고 들었습니다. 연회장에서 식사를했는데 우리가 주문한 것은 화 이양 요리 뿐이었습니다. 많은 연예인들이 이곳을 방문했다고 들었고, 평소에도 중요한 사람들이 많이 오기 때문에 음식이 매우 보장됩니다. 저는 개인적으로 화이양 요리를 별로 좋아하지 않습니다. 왜냐하면 일반적으로 달달한 편이고 익숙하지 않기 때문입니다. 그 날의 요리 중 제가 가장 좋아하는 것은 오리 껍질이 아주 바삭바삭하고 향이 좋았으며, 그 위에 바삭바삭한 생선알이 얹어져 있어 식감도 풍부하고 고기가 쫄깃쫄깃해서 정말 맛있었어요. 적당한 매운맛 👍

따뜻한 요리: 벚꽃 새우기름을 곁들인 쌍죽순 조림, 간장에 콩을 곁들인 다리 고리 구이(중요한 점은 게스트하우스에서 이 요리를 먹지 않으면 거기에 없다는 점입니다. 맛있고 부드럽고 찹쌀입니다.) , 양념과 요리 모두 잘 먹었어요), 메기와 사자 머리 3개 세트, 마늘 국물을 곁들인 차돌박이 조림, 손껍질 게 가루를 곁들인 두부 조림, 안주: 보물 야채 3종 조림. 샘물에 해물탕과 밥, 된장을 넣은 찹쌀떡.