친위 러우자모 (뤄마시점)

아주 좋은 roujiamo 가게! 이 가게는 매일 정오에 사면 품절이에요. 아침에 사는 게 제일 좋아요. 매일 늦게 오면 못 먹거든요. 물론 맛도 훌륭합니다.

진위 로우지아모(중국식 햄버거) - 이 로우지아모는 유명하지는 않지만, 개인적으로는 맛있다고 생각합니다. 크러스트가 아주 바삭하고, 살코기만, 지방만, 또는 둘 다 섞은 것 중에서 선택할 수 있습니다. 저는 둘 다 섞은 것을 주문했는데, 특히 맛있었어요.

이 레스토랑에서는 쌀과자를 곁들인 돼지껍데기 조림, 야채와 함께 먹는 돼지껍데기, 쌀과자를 곁들인 차가운 돼지껍데기, 쌀과자를 곁들인 돼지껍데기 팬구이 등 다양한 요리를 선보입니다. 그중에서도 저희가 가장 좋아하는 메뉴는 쌀과자를 곁들인 돼지껍데기 팬구이입니다. 쌀과자를 얇게 썰어 팬에 기름을 약간 두르고 다진 파, 다진 마늘, 고추를 넣어 향이 날 때까지 볶은 후, 쌀과자를 넣고 노릇노릇하게 부드러워지고 탄력이 생길 때까지 팬에 볶습니다. 향긋하고 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 부드럽고 상큼한 식감을 자랑합니다.

중국식 버거를 맛보기에 좋은 곳이에요. 빨리 나오고 맛있어요.

근처에서 일을 마치고 우연히 그 근처에 가게 되어서, 지역 특산품인 친위 로우지아모(Qinyu Roujiamo)에서 점심을 또 먹었습니다. 로우지아모는 보통 오후 1시 이후에는 품절되는데, 아침에 문을 열면 바로 매진됩니다. 피크 타임에는 줄이 길어지기도 합니다. 오늘은 점심시간을 피해 밤 10시 조금 넘어서 도착했는데, 줄이 그렇게 길지는 않았습니다. 시안에 오시는 분들은 꼭 한번 드셔 보세요. 바삭한 도우와 함께 먹으면 완벽합니다!