Lou Wai Lou (Gushan Road Branch)

10년 뒤 다시 루와일루를 방문했는데, 100년 된 매장이 새 단장을 한 것을 보았습니다. 이들은 모두 한메이린의 서예와 동양 목각으로 대체되었습니다. 우리가 늦게 도착해서 창가에 앉을 자리가 하나도 없었습니다. 2층 로비는 꽤 넓은 편이며, 그 명성 때문에 많은 사람들이 이곳을 찾습니다. 정식 요리이기 때문에 음식이 매우 빨리 나오고 기본적으로 몇 가지 고전적인 요리가 나옵니다. 제가 가장 좋아하는 요리는 웨스트 레이크 식초 생선이에요. 인터넷에서는 웨스트레이크 식초물고기라고 부르지만, 웨스트레이크는 웨스트레이크고, 식초는 식초고, 물고기는 물고기입니다. 하지만 결국 이 요리는 항저우 요리의 톱 브랜드이므로 여전히 시도해 보세요. 그의 요리 실력은 꽤 좋고, 생선은 비교적 부드럽게 조리되었으며 토핑은 신맛과 단맛이 있습니다. 검은색으로 보이지만 다행히 생선 냄새는 그다지 강하지 않아 허용 가능한 수준이라고 볼 수 있습니다. 저는 또한 로파와 새우, 소나무 열매 아스파라거스, 웨스트 레이크 워터쉴드 수프 등을 간식과 함께 먹는 것을 좋아합니다. 전반적으로 괜찮습니다. 저녁 식사 후에는 2층 플랫폼으로 올라가 서호의 야경을 구경할 수 있습니다. 돈의 일부를 돌려받는 것도 가치가 있을 수 있습니다. 루와일루는 4개 층으로 되어 있습니다. 층이 높을수록 음식이 더 맛있고, 물론 가격도 더 비쌉니다. 다음에는 4층에서 식사해 보세요.

루와일루는 소식의 시 "산 밖에는 푸른 산이 있고, 건물 밖에는 푸른 산이 있다"로 유명합니다. 1848년에 설립되어 항저우 서호(西湖)의 구산(鼓山) 남쪽 기슭에 자리 잡고 있습니다. 현재 위취안(玉泉) 상점 등의 지점이 있습니다. 항저우 미식을 대표하는 루와일루는 3층 테라스에서 서호의 탁 트인 전망을 감상할 수 있으며, 독특하고 시적인 분위기의 식사 공간을 자랑합니다. 레스토랑의 룽징 새우와 서호 식초 생선은 맛있고 한 번쯤 먹어볼 만하지만, 가격이 다소 비싼 편이므로 필요에 따라 드시는 것을 추천합니다. 전반적으로 루와일루는 한 번쯤 먹어볼 만한 가치가 있습니다.

20230927 하루 종일: 1. 건물 외부 건물은 5A 명승지 항저우 서호 내 구산 지역에 위치하고 있습니다. 구산은 서호 북쪽에 있는 가장 큰 자연섬으로 문화경관이 가장 집중되어 있으며 면적은 20헥타르에 달하며 최고 고도는 38미터에 이른다. 물". 남송 왕조의 황실 정원과 청나라 황제의 남순 궁전이 모두 여기에 위치해 있습니다. . ①주소: 절강성 항저우시 시후구 구산로 ②교통: 버스로 바로 연결되며 자동차 주차가 쉽지 않습니다. ③성수기 : 없음. 실내 박물관은 월요일에 휴관합니다. ④시간: 5시간. ⑤ 티켓 가격 : 무료, 개방형 명승지입니다. 2. 루와일루(Louwailou)는 서호의 유명한 요리인 서호 식초 생선으로 유명한 100년 된 레스토랑입니다. 비린내를 제거하려면 생선을 2~3일 동안 굶겨야 합니다. 해안가에는 고풍스러운 본관이 있고, 호숫가의 우아한 저택 옆에는 물고기 우리가 있습니다.

웨스트 레이크를 방문할 때 Louwailou에서 식사하는 것은 매우 편리합니다. 우리는 몇 가지 독특한 항저우 요리를 주문했는데, 모두 매우 맛있었습니다. 이 레스토랑은 서호의 전망을 감상할 수 있는 아름다운 환경과 훌륭한 장식을 갖추고 있습니다. 「프리미엄 쉬림프 롱징」 저는 새우 먹는 것을 정말 좋아해요. 껍질을 직접 벗길 필요가 없어요. 맛있고 식감도 좋아요! 웨스트레이크 식초 생선은 특선 요리입니다. 개인적으로는 약간 신맛이 나는 것 같지만 생선살도 매우 부드럽습니다. "송사오 생선수프"는 1인분 분량입니다. 양은 많지 않지만 내용은 매우 풍부합니다. 저는 "매콤하게 튀긴 장어 튀김" 요리법을 정말 좋아하는데, 장어 튀김도 매우 맛있습니다. "세 가지 신선한 생선구이 완자"의 생선완자는 매우 크고, 맛이 아주 부드럽고 쫄깃쫄깃하여 매우 높은 평가를 받고 있습니다. 다른 야채도 맛있었고, 전반적으로 매우 만족스러웠습니다.

결국 식초 생선의 원점입니다. 식초 생선은 사람들이 인터넷에서 말하는 것만큼 나쁘지 않습니다. 풀붕어 고기는 꽤 부드럽고 비린내가 나지 않으며, 저는 보통 비린내가 무섭습니다. 새콤달콤한 맛은 평소의 새콤달콤한 맛과 다릅니다. 새콤달콤한 맛은 입에 넣으면 살짝 신맛이 나는데, 생선은 먼저 신맛이 나고 그 다음에 단맛이 납니다. 괜찮죠? 롱징 새우는 롱징 맛이 충분하지 않고 새우가 작습니다. 강새우인지는 모르겠습니다. 동포돈육은 겉모습만 좋았고 살코기는 딱딱했고 특별한 특징이 없었다. 몇 년 전 다른 곳에서 먹었던 것과 비슷한 맛이었지만 질감은 더 나빴다. 전에 먹었던 살코기는 부드럽고 썩었지만 오늘 루와일루에서 먹은 것은 내가 머물고 있던 호텔의 조식 뷔페에서 먹은 구운 돼지고기만큼 좋지 않았다. 물방패수프는 맛있고 가볍고 상큼합니다. 물방패는 특별한 맛이 있어서 어떤 사람들은 받아들이지 못할 수도 있습니다. 수프에 떠다니는 것은 작은 연꽃잎을 말아 만든 것 같거나 차에 떠다니는 차잎 같습니다. 저도 꼭 사고 싶은데 슈퍼마켓이나 야채 시장에서 물방패를 본 적이 없습니다.

【위치】 서호 구산도 입구 길가에 유료 주차 공간이 있는데, 서령 물개 협회 옆에 있으며, 주차 요금은 시간당 10위안입니다. 【환경】 1층 호수가 보이는 좌석은 모두 6명 이상이 앉을 수 있는 대형 테이블입니다. 호수에 있는 유람선은 현재 운영하지 않고 있으며, 운영한다고 해도 일찍 예약을 해야 할 것입니다. 【제공하다】 국유식당이라 메뉴를 보고 직원에게 직접 주문 내용을 적어달라고 해야 합니다. 오후 2시가 지났습니다. 우리는 아직 식사를 마치지 않았는데, 웨이터가 먼저 돈을 내고 먹으라고 했습니다. 어쨌든, 웨이터가 우리에게 차가운 태도를 보이지 않는다면 좋은 서비스로 여겨졌습니다. 【음식】 새우와 함께 튀긴 장어 등, 108위안, 장어는 아주 좋은 식감으로 튀겨졌고, 새우는 신선했고, 소스는 달콤하고 시큼했으며, 적당한 걸쭉함이 있어 훌륭했습니다. 항저우 롤 치킨, 42위안, 진한 기름과 붉은 소스가 들어가고, 잘 조리되었습니다. 서호 식초 생선, 선택할 수 있는 생선 종류가 여러 가지인데, 잉어는 88위안입니다. 이 요리는 정통적이고 생선이 부드럽고 비린내가 나지 않습니다. 절인 겨자채와 고추, 38위안, 매콤하고 밥과 잘 어울립니다. 항저우 삼선 닭고기 소스 진미, 평균 86위안. 동파육은 1인분에 28위안이고 연잎전이 함께 제공됩니다. 고기가 질기고 건조해서 완전 실패작이에요. 【평가하다】 오랜 역사를 가진 브랜드예요. 요리의 전반적인 품질은 괜찮지만, 가격이 약간 비싼 편입니다. 웨스트 레이크를 방문하는 동안 시도해 볼 수 있지만, 특별히 여행을 갈 필요는 없습니다.

산 너머, 푸른 언덕 너머, 건물 너머, 서호의 노래와 춤은 끊이지 않습니다. 따뜻한 바람은 방문객들을 매료시켜 항저우를 변주(邊州)로 착각하게 합니다. 루와이루는 저우언라이 총리가 외국 친구들을 위해 연회를 열었던 서령 인장회(西嶺印回) 바로 옆에 있습니다. 160년이 넘는 세월 동안 이곳은 유명 인사와 고위 인사들의 끊임없는 발길을 사로잡았습니다. 홀이 조금 시끄러워서 칸막이를 설치하면 소음을 줄일 수 있을 것 같습니다. 이곳에서 아름다운 서호의 풍경을 감상하며 항저우의 맛있는 음식을 음미할 수 있습니다.