JIN SHA

맛: 항저우와 광둥 요리 모두 훌륭해서 아주 맛있습니다. 진샤 크리스피 치킨은 바삭한 껍질과 부드러운 닭고기로 강력 추천합니다. 롱징 브레이즈드 밀크는 저녁 식사 후 훌륭한 디저트입니다. 전복과 함께 끓인 돼지고기는 삼겹살을 겹겹이 쌓아 만든 요리로, 지방과 살코기의 균형이 완벽합니다. 살코기는 질기지 않고 지방도 기름지지 않습니다. 서호 식초 생선은 개인적으로 맛있고 식초 향이 진합니다. 송사오 생선탕은 아주 신선합니다. 건무와 흰살생선은 살짝 매콤한 애피타이저로 아주 신선합니다. 사쿠라 새우와 건죽순은 신선하고 향긋합니다. 땅콩볼 치킨 팝콘은 튀긴 닭고기와 바삭한 땅콩의 환상적인 조합입니다. 환경: 매우 좋습니다. 서비스: 좋음, 예약 필수

미슐랭에 등재된 Jinsha 레스토랑은 항저우 서호에 위치한 Four Seasons Hotel의 중국 레스토랑으로, 아름다운 환경, 세심한 서비스, 풍부한 요리와 훌륭한 요리를 자랑합니다. 넓고 밝은 레스토랑에는 거대한 연못을 바라보는 천장부터 바닥까지 내려오는 대형 창문이 있어 우아하고 조용하며 편안한 느낌을 줍니다. 자리에 앉은 후 상큼하고 부드러운 서호 용정(West Lake Longjing)을 시작으로 전채 요리로 노인 머리와 구운 고추 발굽 꽃이 어우러진 윈난과 사천 스타일의 퓨전 요리와 절강 지역 특산품인 계절 요리를 선택했습니다. 장어, 신선하고 섬세한 블랙 트러플 채식 만두 등 모든 요리는 잊을 수 없는 별미입니다. 식사 후 나온 디저트도 조금 의외였는데, 무더운 여름에 상큼한 감동을 선사했습니다. 놓칠 수 없는 최고 품질의 최고급 레스토랑입니다.

항저우에서 흑진주 3개가 있는 유일한 레스토랑이라고 합니다. 음식은 아주 맛있지만, 위치는 물론 서호 바로 옆이 더 좋습니다. -핵심 럭셔리와 강남 안뜰 스타일.

진샤홀은 항저우의 요식업계의 정점을 단독으로 확립했습니다. 창밖으로 펼쳐지는 강남 정원의 고요함과 깊이, 그리고 푸른 나무들이 벌써 눈길을 사로잡습니다. 요리의 정교함과 고급스러운 환경은 서로를 보완합니다. 수상 경력이 있는 이 레스토랑은 인상적인 주방과 자신감 넘치는 몸짓으로 항상 사람들로 북적입니다. 스타 요리든 새로운 여름 요리든, 그 완성도는 이 식사를 위해 긴 여정을 거쳐온 만큼 가치가 있습니다. 각 객실은 독립적이고 넓으며 중국 건축 양식으로 지어졌습니다. 저녁 식사 후 벨벳 잔디밭을 따라 산책하는 것은 완벽한 식사를 마무리하는 완벽한 방법입니다.

항저우 레스토랑의 자랑인 시메이린의 별점 레스토랑인 셰프 뱅킷(Chef Banquet)에서 씨트립의 시식 이벤트에 참여해 보세요. 문을 들어서자마자 주변 풍경 사진을 많이 찍었습니다. 정원은 매우 넓습니다. 여기에는 먼저 정원이 있고, 그 다음에 레스토랑, 복도 안뜰, 그리고 인피니티 풀이 있습니다. 환경이 특히 좋아요! 샌즈 홀까지 걸어가는 동안 내내 시각적인 즐거움이 가득했습니다. 중국 음식점의 음식은 맛있었고, 요리사는 매우 인내심이 많았습니다(저는 그를 만날 수 있어서 행운이었습니다). 씨트립에서 이와 비슷한 액티비티를 더 많이 주최해 주셨으면 좋겠습니다!

항저우 요리는 중국 8대 요리 중 하나로, 그 맛은 정말 특별합니다. 항저우 요리와 포시즌스 호텔이 만나면 어떤 불꽃이 튈까요? 포시즌스 호텔 항저우의 진샤 레스토랑은 항저우에서 가장 유명한 레스토랑으로, 아시아 50위 안에 드는 명성을 자랑합니다. [서비스] 별 등급 호텔답게 서비스는 정중하고 세심합니다. [환경] 정원으로 둘러싸인 호텔의 분위기는 고풍스러운 매력을 발산하며, 마치 정원에서 식사하는 듯한 즐거움을 선사합니다. [요리] 호텔의 요리는 정말 훌륭합니다. 꼭 맛봐야 할 몇 가지 클래식 요리가 있습니다. 푸아그라 파전: 독창적인 요리로, 그 맛은 정말 훌륭합니다. 파 향이 가득한 파전은 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 푸아그라는 양이 조금 적지만 정말 맛있습니다. 전복 돼지고기 조림: 최고급 돼지고기로 만든 조림 삼겹살과 신선한 전복이 완벽한 조화를 이룹니다. 송사오 생선탕: 항저우의 전통 요리인 진샤 레스토랑은 대구를 생선으로 사용하여 목이 마르지 않는 맛있는 육수에 담아 혁신적인 요리를 선보입니다. 용정 밀크 스튜: 은은한 용정차 향과 얇은 캐러멜 층이 어우러진 밀크 젤리 요리로, 여운이 오래 남습니다. 진샤 레스토랑의 요리는 정말 맛볼 가치가 있습니다. 단, 가격이 다소 비싼 것이 단점입니다.

샌즈 홀의 장식은 수저우 정원과 비슷합니다. 마호가니가 많아 중국적인 느낌이 들고, 물 커튼도 몇 개 있습니다. 전반적으로 나쁘지 않습니다. 서비스도 훌륭합니다. 앉는 순간부터 떠나는 순간까지 미소가 꼼꼼하고 인도적이며, 전통적인 호텔의 좀비 미소가 아닙니다. 전채요리가 뭐였는지는 기억이 나지 않지만, 우연히 가운데에 그린소스가 듬뿍 묻어있어서 기념품으로 가져갈 수 있을 것 같아요. 계산서 영수증은 분실되었고 지금은 요리 이름도 기억나지 않습니다. 오직 그 경험에 대해서만 이야기할 수 있을 뿐입니다. 차가운 요리는 바닥에 냉동 두부를 깔고, 두부 위에 수정처럼 맑고 무색무미한 젤리를 깔고, 위에 메추라기 알로 만든 보존 계란을 깔았습니다. 샤오위얼이 만든 달콤하고 약간 매콤하고 소스 맛이 나는 재료에 작은 백옥버섯을 곁들였습니다. 이 요리의 두부는 매우 섬세해서 맛을 즐기려면 숟가락으로 섞어야 합니다. 아스파라거스와 새우 만두, 투명한 껍질, 신선하고 탄력 있는 새우, 약간의 아스파라거스 향. 와사비 새우볼, 새우, 과일, 와사비 맛도 베이징의 많은 레스토랑에서 인기가 있습니다. 품질에는 문제가 없지만 저에게는 신선하지 않습니다. 고월 숙성주로 조개류를 조리했는데, 차가운 요리는 마치 데워진 것 같다. 고개류는 품질이 좋고 쉽게 골라낼 수 있다. 술은 맛이 가볍고 적당하며, 따뜻하게 먹으면 딱 좋다. 전복 조림 돼지고기, 이 식당에서 가장 가치 있는 요리라고 생각합니다. 전복뿐만 아니라 전복을 약한 불로 끓이기 때문에 맛이 더 좋습니다. 조림 돼지고기의 부드러움이 최고입니다. 저는 기름진 고기를 그렇게 좋아하지 않아서 이 조림 돼지고기의 기름진 층을 먼저 먹었는데, 매우 향기롭고 부드러웠고, 제가 평소에 좋아하는 살코기는 포기했습니다. 소스는 장쑤와 저장 지역의 단맛이 있지만, 불쾌하지 않았습니다. 하지만 대수 오제(大樹五条)가 어제 언급한 대로, 곁들여 먹는 허니콩은 이 계절에 먹기에 적합하지 않습니다. 조금 오래되었고, 다른 요리는 너무 맛있기 때문에 이 작은 단점은 무시됩니다. 마지막 요리인 황금국수 두부는 오늘 제가 두 번째로 좋아하는 요리이기도 합니다. 국물은 진하고 짜고 상큼한 맛이 나고, 기름이 약간 떠 있습니다. 제 눈길을 사로잡은 것은 그 속에 있는 죽순인데, 매우 부드럽습니다. 이것으로 재료가 신중하게 선택되었을 것이라는 것을 알았고, 저는 한 조각도 남기지 않았습니다. 항저우의 3대 다이아몬드 레스토랑 중 하나인 이 레스토랑은 세심하고 이 타이틀을 받을 만합니다. 이 요리와 차 한 잔을 포함한 1인 총 비용은 823위안으로 2인분 충분했습니다. 웨이터는 맛이 없어서 내가 너무 많이 남길까봐 항상 걱정했습니다.