Zhangguan Hezha Shop(Hangkong Avenue Branch)

장관하자는 현안의 작은 시장 마을인 '장관'의 이름을 따서 명명되었습니다. 하자오를 삶아 약간 건조해질 때까지 끓인 후, 신선한 국물에 돼지고기, 닭고기, 달걀 등을 넣어 신선하게 만듭니다. 고기 헤자, 치킨 헤자, 계란과 찌꺼기를 결합한 시리즈 등이 결합된 찌꺼기 전골이 특징입니다. Zhangguan Hezha는 전문 요리인 Hezha일 뿐만 아니라 주문 규칙도 더 흥미롭습니다. 레스토랑 요금은 1인당 요금이고 메뉴 가격은 1인당 가격입니다. 테이블 당 손님 수에 따라 해당 개수의 건조 냄비를 주문할 수 있습니다. 예를 들어, 4명 이하의 냄비가 1개뿐이라면 6명이 먹을 냄비 2개를 주문할 수 있습니다. 다음 번 음식을 보고 나서야 우리는 음식이 너무 많으면 왜 주문하지 않았는지 깨닫게 되었습니다. 처음에는 음식이 부족할까봐 걱정하는 것이 어처구니가 없었습니다.   웨이터는 먼저 다시마 국물과 몇 가지 반찬을 가져온 다음 슬래그, 기름차, 고기, 생선, 야채, 안주 등 십여 가지 이상의 반찬을 가져왔고 우리는 두 개를 주문했습니다. 마른 냄비가 테이블 전체에 펼쳐져 있습니다. 더욱 놀랐던 점은 완성된 요리를 무료로 리필할 수 있다는 점이었습니다! 더 주목할 만한 점은 이곳의 쌀은 감자밥과 옥수수밥 두 가지 종류가 있다는 점입니다. 웨이터가 각각 나무 통을 들고 있으니 어떤 종류의 쌀을 원하는지 말씀해 주세요. 웨이터가 찌꺼기와 함께 먹는 것이 옥수수 쌀이 더 적합하다고 제안했지만, 내 생각에는 옥수수 쌀이 감자 쌀보다 훨씬 덜 향이 나는 것 같습니다.  

헤자는 투자 지방의 특산품이다. 두부를 만든 후 남은 찌꺼기로 만든 수프입니다. 야채도 들어있습니다. 단백질이 풍부하고 맛도 향긋합니다. 저는 종종 이 식당에 옵니다. 헤자의 품질은 매우 좋습니다.

헤자는 특선이고 나머지는 반찬입니다. 감자밥이 맛있고 반찬이 많습니다. 원하는 만큼 먹고 배부르게 먹을 수 있습니다. 캐주얼한 취향이라면 헤자를 꼭 받아들일 것입니다. 요리가 비교적 단순하다는 점은 아쉽지만, 여행 중이라면 한번 시도해볼 만한 가치가 있습니다. 지도를 따라가면 찾을 수 있지만, 그다지 크지 않아서 놓치기 쉽지 않습니다.