MENKUANGHUTONGBAINIANLUZHU

돼지고기 조림은 항상 제가 가장 좋아하는 베이징 간식이었는데, 오늘 드디어 꼭 먹어봐야 할 이 레스토랑에 체크인했습니다. 다른 길거리 돼지고기찜 전문점에 비해 매장이 상대적으로 넓고 매장도 밝고 위생적이며 깔끔하고 정돈되어 전체적인 느낌이 꽤 좋습니다. 스튜를 좋아하는 사람들에게 이 가게의 맛은 특히 칭찬할만한 가치가 있으며, 특히 색상, 풍미 및 맛이 가득한 고품질 스튜는 확실히 베이징 최고 수준입니다. 지하철 4호선 신지에커우역 바로 밖에 이 매장이 있습니다. 시간이 나면 꼭 방문해보세요!

좋은! 매우 마음에 듭니다! 나는 그 이후로 베이징 조림 요리와 사랑에 빠졌습니다. 밤에 베이징에 도착했는데, 이 식당은 새벽 2시까지 영업을 한다는 게 참 배려심이 깊습니다. 전화해서 오라고 말씀하시면 일찍 문을 닫으니 그냥 오셔서 드시면 됩니다. 찌개 맛이 진하고, 국물에 두부와 불이 스며듭니다. 대장이 깨끗하게 처리됩니다. 무엇보다도 돼지 폐도 들어있습니다. 볶음면도 맛있어요. 나는 베이징에서 일주일을 보내고 거기에 세 번이나 갔다. 하하

[맛] 맛있다! 신지에커우의 유명한 명소인 오래된 가게입니다. 이상한 냄새도 없고 끓인 국물이 아주 부드러워요 [환경] 깨끗하고 밝음 [서비스] 이모님은 매우 열정적이고 전문적인 기술을 가지고 계십니다.

Xinjiekou 교차로 옆에있는 오래된 상점은 교통이 매우 편리합니다. 지하철에서 나와 멀지 않은 곳에 주차장도 있습니다. 저녁 식사 시간에는 문 앞에서 주문을 기다리는 사람들의 긴 줄도 있을 것입니다. 효율성은 여전히 ​​매우 빠릅니다. 요리를 할 수 있도록 측면에 창이 2개 있고, 초대형 쇠솥 2개에는 구운 돼지고기와 대장, 폐 등이 가지런히 들어있습니다. 표준 세트는 32 위안으로 이미 많은 양이며 돈을 추가하고 재료를 추가 할 수도 있습니다. 100년 역사를 지닌 레스토랑인 시그니처 요리는 정말 맛있고 정통합니다!

상하이에서 일하는 친구가 있는데, 그 사람은 베이징 출신이에요. 그가 베이징에 돌아올 때마다 친구들 사이에서 처음 보는 아침, 저녁, 심지어 자정 간식은 모두 멘쿠앙 후통의 백년된 찜 돼지 고기입니다. 다른 친구는 맛이 매우 강하다고 표현하기도 했습니다. 하지만 사람들은 매우 단호합니다. 이 악센트가 마음에 들지 않는다면 당신은 진정한 베이징 사람이 아닙니다. 어쩌면 조금 과장된 표현일 수도 있겠습니다. 그러나 아침 일찍 신지에코우로 달려가 뜨거운 찐 돼지고기와 찐빵 한 그릇을 먹는 것은 베이징 사람들에게는 습관이자 감정일지 모르지만, 저 같은 지나가는 사람에게는 호기심을 불러일으키고 오래된 베이징 황궁에서 진한 맛의 아침 식사를 경험하는 즐거움을 경험할 수 있는 기회입니다. ☀️아침 9시에 매장이 문을 열자마자 이미 많은 사람들이 기다리고 있었습니다. 그 외에 생각할 것이 없습니다. 여기에 온 주된 목적은 이 끓인 돼지고기와 찐빵 한 그릇을 먹는 것입니다. 물론, 대부분의 손님은 구운 빵이나 대장을 추가로 추가할지 여부만 고려하면 됩니다. 멘쿠앙 후통에는 수백 년 된 루주(Luzhu)의 여러 지점이 있습니다. 신지에코우 지점은 자자오덩위 도로에 위치하고 있으며, 지하철 4호선 신지에코우 역 출구 교차로의 남동쪽 모서리에 있습니다. [환경] 매장의 정면은 매우 단순하며, 흰색 알루미늄 합금 프레임은 식료품점 같은 느낌을 줍니다. 내부로 들어가는 것은 매우 특이한 일입니다. 유리창 뒤의 열린 주방에서는 두 개의 큰 냄비로 끓인 음식을 요리하고 있습니다. 끓고 있는 국물에서 김이 모락모락 피어오르며, 맛있는 음식의 맛과 백 년 된 풍경이 함께 피어납니다. 가게 안에는 장식화가 많이 있고, 팔각형 모양의 테이블이 있으며, 문틀에는 후통루주의 간판이 있어 학술적이고 우아한 정원처럼 보입니다. 그것은 끓인 돼지고기 같은 겉보기에 정제되지 않은 음식과 완벽한 대조를 이룹니다. 표준 조림 불케이크에는 불케이크 1개, 두부 한 조각, 돼지 내장 한 조각, 돼지 폐 한 조각. 주방에서는 이런 재료들을 적절한 크기로 잘라서 그릇에 담습니다. 수프 한 국자를 붓고 고수와 다진 마늘을 살짝 뿌립니다. 백 년 전통이라 할 만큼 정말 맛있습니다. 대장은 기름기는 많지만 기름지지 않은 희귀한 요리 중 하나입니다. 대장은 쫄깃쫄깃하고, 돼지폐는 부드럽고, 말린 두부는 향기롭습니다. 찐빵을 국물에 담그면 국물에 잠기지만 전혀 부드러워지지 않는다. 수프에 간식 몇 개를 담가두어도 수프는 빵 표면에만 달라붙습니다. 곱창은 먹지 않고 훠샤오 조림을 맛보고 싶은 사람은 훠샤오와 말린 두부만 재료로 한 메뉴를 선택할 수도 있다. 메뉴에는 없지만 주문하실 수 있습니다. 그런데 이런 종류의 찐빵을 국물에 넣으면 꽤 맛있죠. 저는 베이징 출신이 아니지만 이 요리를 좋아합니다. 아침 식사로는 멘쿠앙 후통에서 수백 년 된 돼지고기 조림과 찐빵을 드셔보세요.

저는 베이징에 여러번 갔지만 루주를 먹어본 건 이번이 처음입니다. 이 루주 레스토랑은 택시 기사가 추천해 준 곳이에요. 우리는 온라인에서 좋은 평가를 보고 여기에 와서 식사하기로 했습니다. 🚗교통이 매우 편리합니다. 지하철 4호선 B출구에서 도로를 건너서 돼지찜집으로 가세요. 🏥이 매장은 매우 엄격한 전염병 예방 조치를 취하고 있으며, 확인을 위해 베이징 건강 규정을 스캔해야 합니다. "찐빵"은 한 그릇당 35위안으로, 대장, 폐, 말린 두부, 국수가 들어있습니다. 대장도 맛있고 폐도 좋은데, 너무 많이 먹으면 질리게 된다. 저는 말린 두부도 별로 좋아하지 않고, 납작빵도 별로 좋아하지 않습니다. 만약 다른 식사를 할 생각을 하지 않았다면, 나는 정말로 대장찜을 한 인분 더 주문하고 싶었을 것이다.