HUDA

베이징에 가서 정통 쓰촨 요리를 맛보지 않고는 무슨 여행이겠어요? 저는 베이징시 둥청구 동즈먼네이 다제 구이제 거리에 위치한 후다 레스토랑(Hu Da Restaurant)에 특별히 들렀습니다. 도착하자마자 인파가 저를 맞이했고, 긴 줄이 이곳의 명물이 되었습니다. 후다 레스토랑의 가장 유명한 요리는 바로 매콤한 가재입니다. 향긋한 향과 함께 나오는 새우는 선명한 붉은색에 통통하며, 전혀 자극적이지 않은 강렬한 매콤함을 자랑하며 부드럽고 만족스러운 맛을 선사합니다. 시원한 생맥주와 함께라면 여름밤에 완벽한 조합으로, 상쾌함과 매콤함을 동시에 느낄 수 있습니다. 맥주 한 모금과 새우 한 입이면 금세 행복감이 배가됩니다. 가재 외에도 매콤한 닭고기, 마늘 가재, 마오쉐왕(중국식 선지탕)은 모두 매콤하면서도 풍부한 맛을 선사합니다. 북적이는 분위기와 시끄러움에도 불구하고, 바로 이 도시적인 분위기가 베이징의 활기찬 삶의 정수를 진정으로 담아냅니다. 간단히 말해, 후다 레스토랑은 단순히 쓰촨 요리를 즐기는 곳이 아닙니다. 미각과 감성을 모두 경험하는 곳입니다. 매운 음식을 두려워하지 않고 와인을 즐기는 분이라면 꼭 방문해 볼 만한 곳입니다.

아주 인기가 많은 식당인데, 주차가 정말 불편해서 가끔 가는 곳이에요. 평일에는 줄이 없지만 사람이 많고, 웨이터들이 너무 바빠서 좋은 서비스를 제공하지 못하지만, 샘의 가재도 맛있을 것 같아서 외지 친구들이 많이 찾는 것 같아요. 동네 사람들은 보통 이곳을 주문해 보세요. 맛있긴 하지만 그래도 서비스가 좋은 조용한 식당을 더 좋아해요.

Hu Da는 이미 Guijie의 브랜드 랜드마크이지만 Guijie에 Hu Da 지점이 4개 오픈되어 현재 4개의 랜드마크가 있습니다. 활기차고 뜨거워서 많은 사람들이 이곳에 오기에 적합합니다.

✅|매콤한 가재^🌶🌶🍤🍤 고전 중의 고전 가격은 크기에 따라 6~15위안이며, 15개부터 시작됩니다. 크든 작든 정말 부티크 제품이라고 말씀드리고 싶습니다. 웨이터가 껍질을 벗긴 가재는 정말 통통했습니다. 하나하나 통통하고 영양가득한 새우알이 토핑되어 있어요 울고 있어요...😍😍😍 ✅|마늘가재^🍯🍤🍤 제가 완전 좋아하는 마늘 가재입니다 마늘소스에 담근 노란새우 한 접시를 바라보며 초조함을 충분히 경험했어요, 하하 빨리 입에 넣고 싶을 뿐이에요! ✅면을 곁들인 랍스터🍝🍝🍝 친구! 국수와 함께 랍스터를 주문하는 것이 좋습니다 너무 맛있어서 눈물이 난다! 면을 물에 넣고 참깨국물에 담가주세요. 얼큰한 국물이 아주 매콤하고 마늘맛이 짭조름하고 맛있습니다. 국수는 쫄깃하고 맛있어요

후다 레스토랑은 베이징의 유명 레스토랑입니다. 도시 곳곳에 레스토랑이 많은데, 저희 일행 3명은 구이제 거리에 있는 본점에 갔습니다. 지하철 5호선으로 바로 연결되어 있어서 걸어서 몇 분밖에 걸리지 않아요~ 가게는 웅장하고, 문 앞에 두 개의 입구가 있고, 붉은색 기둥과 아치형 입구가 있으며, 위아래 층은 마치 부잣집 저택 같아요~ 후다(Hu Da)라는 커다란 글자가 눈길을 사로잡아 1000도 근시인 사람도 또렷하게 볼 수 있을 정도예요 [웃음] 직원들이 열정적으로 자리를 안내해 주시고 2층으로 안내해 주셨습니다. 6인 테이블은 3인용이었는데, 눈 깜짝할 새에 한 상 가득 차려졌어요~ 숯불 개구리밥 (간장맛)도 매콤한데, 너무 매운 건 못 먹는데 간장맛이 딱 맞았어요. 개구리살도 부드럽고 향긋해서 한 마리 통째로 통째로 통째로 통째로 통째로 통째로 먹을 수 있어요~ 오징어구이는 쫄깃하고 탱글탱글하니 뜨거울 때 드세요. 식으면 맛이 덜해요~ 닭날개구이는 고춧가루가 너무 많이 들어가서 매콤해서 새콤달콤한 매실탕을 계속 마셨어요. 닭날개구이와 비법 새콤달콤한 매실탕은 환상의 궁합이에요~ 금모래 연근탕은 연근 두 조각을 고기와 다른 재료와 함께 넣고 양면이 노릇하게 튀겨낸 후 금모래를 뿌려 먹으면 특히 맛있어요. 연근탕과 함께 먹으면 더 맛있어요~ 매콤한 돼지발은 빨갛게 익어가는 고추가 가득 들어있어요 ️ 엄청 매울 줄 알았는데 매운맛이 괜찮을 줄은 몰랐어요. 돼지 족발에는 콜라겐이 풍부하거든요. 저는 평소에 잘 안 먹는데, 친구들은 피부에도 좋고 콜라겐도 보충해 준다고 하더라고요. 늙어 보이는 내 얼굴을 되살리려고 하나 사야겠어 [얼굴 가리고] 진화 죽순 게살 가루 두부, 황금빛 가루를 기다리는 냄비 가득, 부드럽고 촉촉한 흰 두부에 게살 가루를 넣은 건 정말 단골 메뉴야~ 롱리 생선 사워크림, 생선 필레, 크고 부드럽고 맛있는 국물~ 계란찜빵, 이 인기 메뉴는 겉보기엔 특별해 보이지 않지만, 계란물을 채워 노릇하게 튀긴 계란찜빵을 연유에 찍어 먹으면 정말 맛있어. 홍당무 찹쌀떡, 홍당무 소스에 찍어 먹으면 찹쌀떡이 부드럽고 쫀득해서 기본에 충실한 맛~ 북극해 소다, 상하이에서는 잘 안 마시는 소다인데 베이징에 체크인했는데, 우리도 북극해 소다 마셔본 사람인가 봐 [웃고 울고] 직원들의 서비스가 정말 훌륭해요. 자리 안내부터 큰 테이블 세팅까지, 그럼 전체적인 세심함과 배려의 과정이 있고, 식사 후에는 과일도 먹을 수 있고, 서비스 수수료 없이 정말 5성급 서비스예요~

몇 년 전, 베이징에 있는 친구들을 방문했을 때, 친구들과 함께 구이제 거리에 있는 후다(Hu Da) 본점을 방문했습니다. 자리를 잡기가 얼마나 어려운지 잘 알고 있었기에 새벽 4시 전에 일찍 도착하여 정말 맛있는 식사를 했습니다. 몇 년 후, 베이징 구이제 거리를 다시 방문했을 때에도 후다의 맛이 그리웠습니다. 이번에는 새벽 4시 조금 지나서 도착했는데 벌써 자리가 나기를 기다리고 있었습니다. 다행히 늦지 않아서 몇 테이블 정도 앉은 후 차례를 맞았습니다. 이번에는 두 사람이 먹기에 딱 좋은, 좋아하는 요리만 주문했고, 마침내 오랫동안 갈망하던 것을 드디어 채웠습니다. 후다는 오랜 세월 동안 그 품질을 잘 유지해 왔습니다. 끊임없이 손님이 붐비는 가운데도 서비스, 음식, 분위기는 변함없이 훌륭해서 정말 만족스러웠습니다.

후다 레스토랑(Hu Da Restaurant)은 동즈먼 네이다(Dongzhimen Nei Da)에 위치하며, 구이제(Guijie) 먹거리 거리에 여러 지점이 있습니다. 본점은 가장 인기 있는 곳으로, 밖에는 긴 줄이 늘어서 있습니다. 베이징의 유명한 사천 요리 전문점으로, 유명 연예인 왕펑(Wang Feng)도 탐욕스러운 개구리 요리를 맛보기 위해 방문했다고 합니다. 시그니처 메뉴인 매콤한 가재는 꼭 드셔 보세요. 정말 맛있습니다. 고전적인 아치형 입구가 돋보이는 독특한 인테리어가 시선을 사로잡습니다.

마늘 가재는 정말 신선했고, 탱글탱글한 식감에 마늘 향이 진하게 풍겨서 정말 맛있었어요. 마늘 소스에 찍어 먹으니 특히 더 맛있었어요. 정말 최고였어요! 😘 서비스도 최고였어요. 직원들이 항상 3미터 이내에 있어서 필요할 때마다 바로 도움을 받을 수 있었어요. 심지어 젊은 여성분이 가재 껍질 벗기는 법을 가르쳐 주셨어요. 손이 더러워지기 싫으면 직접 껍질을 벗겨주셨어요. 서비스도 정말 최고였어요! 분위기도 최고였어요. 레스토랑이 새로 리모델링을 했고, 내부는 넓고 편안했어요. 정말 좋은 곳이에요! 😌