Fairmount Bagel

몬트리올에는 24시간 편의점이나 슈퍼마켓이 없습니다. 베이글 매장(일종의 구운 둥근 빵)만 있을 뿐입니다. 어느 여행 가이드라도 가장 유명한 두 곳을 소개할 것입니다. 그 중 하나는 유대인 소유의 페어마운트입니다. 베이글. 오븐에서 나오자마자 아주 부드럽고 단단하다고 하네요. 아쉽게도 겨울 밤에 사온 베이글은 잠시 식어서 딱딱한 베이글로 변해버렸어요. 가장 인기있는 참깨맛과 마늘맛인 오리지널맛을 먹어봤는데 좋아요

이 가게는 다양한 맛과 비슷한 가격의 베이글 전문점입니다. 웨이터의 태도는 꽤 좋았고, 안에 들어있는 샌드위치의 맛도 맛볼 수 있다고 하더군요. 베이글은 꽤 쫄깃한 맛이 납니다.

페어마운트베이글은 참깨도넛, 검은깨, 흰깨가 들어있는데 인터넷 연예인 가게인데 너무 맛있어서 빵이 쫄깃쫄깃해요.

매장에 흐르는 음악이 딱 적당해서 저녁에 퇴근 후 친구들과 모이기에 아주 적합하며, 하루의 피로를 풀어줄 수 있습니다.

갓 구운 베이글은 표면이 특히 바삭하고 한입 베어물면 향기롭습니다. 안은 부드럽고 딱 알맞은 씹힘성이 있습니다. 먹어보니 지금까지 먹었던 베이글은 다 가짜인 것 같았어요. 맛이 너무 달랐어요. 1919년에 설립되어 거의 100년의 역사를 가지고 있습니다. 매장은 매우 작고 매우 오래되었지만 하루 24시간 영업합니다. 갓 구운 베이글을 직접 볼 수 있는 오픈 키친 긴 나무판 위에 베이글을 줄지어 놓고 깊은 오븐에 넣습니다. 그 남자는 매우 숙련되어 있습니다. 이렇게 대량 생산된 바구니를 보는 건 처음입니다. 베이글은 맛이 너무 다양해요 참깨, 오리지널, 통밀, 양파, 마늘, 호박씨, 곡물, 계피 등 30여 가지의 다른 맛 방금 참깨와 마늘 맛을 주문했습니다. 맛이 훌륭했고 향이 풍부했습니다. 샌드위치로 만들거나 소스를 뿌릴 필요 없이, 그대로 먹어도 맛있습니다. 물론, 다양한 잼과 크림치즈도 판매하고 있습니다. 그날 구운 베이글만 매일 판매합니다. 어제 팔리지 않은 베이글을 특별가로 판매한다는 종이가 벽에 붙어 있습니다.