Name: Bru-Go's Coffee
Address: 2720 Mill Bay Rd #120, Mill Bay, BC V0R 2P1, Canada, 밀 베이
Telephone: +1 2509292739

Bru-Go's Coffee

Merridale Cidery는 밴쿠버 섬에서 유일한 사이다 양조장입니다. 사과 과수원과 양조 작업장뿐만 아니라 넓은 잔디밭, 기념품 가게, 호평을 받는 레스토랑도 있습니다. 게다가 유르트 스타일의 호텔 객실도 여러 개 있습니다. 이 부지는 인기 있는 휴가지이자 결혼식장이기도 합니다.
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언뜻 보기에 와인 양조장의 사과 과수원은 중국의 흔한 사과와 다를 바 없어 보이지만, 땅이 붉은 사과로 덮여 있다. 아무도 나무에서 와인을 만드는 데 사용되는 사과를 따지 않는다. 대신, 사과가 자연스럽게 익어 땅에 떨어지기를 기다렸다가 따서 모아서 씻고, 주스를 짜고, 와인을 만든다.
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사이다 양조 과정을 견학한 후, 와이너리 주인인 자네티는 우리를 증류소 내의 바로 데려갔습니다. 제가 가장 기대했던 와인 시음 세션이 예정대로 진행되었습니다. 사이다는 훌륭한 식전주입니다. 상쾌하고 약간 달콤하며 식욕을 자극합니다. 메리데일의 여러 가지 사이다는 맛이 다르고 와인과 함께 사용되는 음식(스낵, 치즈, 햄)도 다릅니다.
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기본 사이다 외에도 Merridale의 &quot;Cowichan Spirit&quot; 시리즈에는 진, 보드카, 사과 브랜디, 코냑 등이 포함됩니다. 43도 진은 전혀 매운 맛이 없고, 매우 부드럽고 뚜렷한 과일 향이 납니다.
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와인을 제공하는 남자는 조셉과 매우 닮았고, 표정이 풍부했으며, 분위기를 조성하는 데 매우 능숙했습니다. 이러한 와인은 여러 차례의 정제 과정을 거쳐 원래 과일 형태에서 벗어나 입과 코에 스며드는 부드러운 향으로 바뀌었습니다.

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Bru-Go's Coffee 리뷰