Dainty Sichuan - Noodle Express

마오벤 쓰촨 요리의 대표 브랜드 '티안푸' 친구가 먹어보고 싶어서 매운 맛이 너무 매력적이에요 하하하🙃 장조림 국수~ 조림이라고 하는데 전혀 맵지 않은 줄 알았는데, 실제로는 원래 충칭 국수와 비슷한 매운맛이에요. 살이 많이 들어있어요. 레드오일 차오슈~ 친구가 주문한 요리 중 가장 매워보이네요. 속이 돼지고기라서 맛있을 것 같진 않네요. 흑설탕 아이스파우더~ 젤리보다 더 매콤하고 부드럽습니다. 딸기맛, 키위🥝, 건포도🍇, 잘게 썬 견과류, 그리고 흑설탕이 듬뿍 들어있어요. 많이 달지도 않고요. 상쾌하다. 붉은기름돼지귀 🐷~매우매워요, 중간이상이지만 잘라놓은 부분이 엄청 얇고 바삭바삭하고 부드러워서 맛이 좋아요

몇년 전 멜버른 출장 갔을 때 너무 마음에 들었던 가게 따끈따끈한 면발도 면발도 맛있어요😋 시드니에 오고 나면 새로운 것이 없을 수도 있습니다. 멜버른만큼 맛있진 않은 것 같아요 하지만 시드니에서는 이 국수 가게가 여전히 꽤 괜찮습니다. 오늘 국수는 진하고 아주 맛있습니다 제가 좋아하는 매운맛은 아니지만 그래도 독특한 맛이 나네요.

충칭면은 충칭의 4대 특징 중 하나이며 충칭면의 범주에 속합니다. 충칭에서 유래된 특별한 전통 간식으로 쓰촨 요리에 속합니다. 충칭 국수는 충칭 국수 중 가장 간단한 유형입니다. 충칭면은 매운 일반 국수를 말하며 수프면과 건면, 매운맛 유형의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 충칭 국수에는 또한 충칭 국수와 쇠고기, 소시지, 완두콩 및 혼합 소스 국수, 롱창 담요 국수 등 맛있는 씨앗이 들어간 국수가 포함됩니다.

오랫동안 눈여겨보던 곳인데, 드디어 마오벤에서 찾았어요! 중국 음식은 정말 맛있다는 말밖에 할 수 없네요! 해외에 너무 오래 있어서 중국 음식, 특히 매운 음식이 정말 그리워요! 밥과 함께 먹으면 정말 맛있어요! 매운 소고기 국수, 끓인 돼지고기 국수, 사천 젤리, 오스만투스 아이스 젤리, 백버섯 쌀 와인을 주문했는데 총 40달러였어요. 매운 소고기 국수는 12.8달러로 평균적인 가격이에요. 그냥 매콤한데 토핑이 맛이 없고 고기가 좀 퍽퍽한 느낌이 들어요. 끓인 돼지고기 국수는 13.8달러인데 국물이 괜찮아요. 사천 젤리가 3.8달러로 가성비가 가장 좋고 맛도 괜찮아요. 저는 차갑고 달콤한 맛이 나는 흑설탕 오스만투스 젤리를 4.8달러에 좋아해요. 4.8달러짜리 흰버섯 막걸리도 맛있고, 맛은 약간 가볍고 달콤함이 은은하게 감돕니다. 고추기름과 참기름은 특히 진하고요. 꼬치는 훠궈가 아니라 냉면이에요~

저처럼 매운 음식을 좋아하는 저에게 정통 사천면 한 그릇을 먹을 수 있다는 건 정말 큰 축복이에요! 춘절 국수는 정말 정통 사천면답게 맛있고, 고추도 향긋하고 너무 맵지 않아요. 꼬치도 정말 맛있어요!