Name: Archipelago Restaurant
Address: 50 Durlacher Street | Next door to post office, Geraldton, Western Australia, Australia, 제럴턴
Telephone: +61 8 9964 5959

Archipelago Restaurant

작은 마을은 시드니 같은 대도시와는 다릅니다. 어두워지면 거리에 사람이 거의 없고, 황혼이 되면 모든 상점이 문을 닫습니다. 지도를 따라 쭉 따라가니 길 양쪽에 어두운 불빛이 있고 맥도날드로 갈 준비가 되어 있었는데...

길을 끝까지 걷다 보니 머리 위에 &#39;소금 접시&#39;라는 간판이 걸려 있었는데, 가까이 다가가 보니 와, 꽉 차 있었어요! 문에 들어서기도 전부터 집안의 따뜻한 분위기를 느낄 수 있습니다.

레스토랑 매장은 원래 크지 않아서 3분의 1은 오픈 키친으로, 3분의 1은 프론트 데스크 계산대에, 1/3만이 고객 식사 공간으로 사용되고 있습니다. 하지만 전체적인 레이아웃은 정돈되어 있고, 실내 장식은 모던하고 심플하며, 테이블 세팅과 작은 양초가 매우 따뜻합니다~

메뉴는 매우 간단하며 전채 요리와 메인 요리로 나누어져 있으며, 전채 요리는 모두 샐러드이며, 메인 요리에는 기본적으로 고기 요리가 5가지 있습니다. 1인당 주문에 따라 1인당 전채 요리, 메인 요리, 음료가 제공됩니다.

맨 마지막에 말씀드리지만 이 식당에 대한 애정을 미리 정리해봤습니다. 정말 맛있습니다. 저희는 이틀 연속 이곳에 와서 거의 모든 요리를 맛보았습니다. 그 중 처음부터).

외국인 메뉴의 아쉬운 점 중 하나는 높은 수준으로 요약하는 방법을 모르고 모든 재료를 일렬로 배열하는 것을 좋아한다는 점입니다. 이로 인해 리뷰에 약간의 문제가 발생하므로 간략하게만 말씀드리겠습니다. 대신에 주요 성분을 선택하세요.

제가 볼 때, 이런 2, 3급 도시에서 쇠고기가 이 정도 수준에 도달한다는 것은 전혀 예상치 못한 일입니다. 쇠고기는 고기 품질과 양념면에서 모두 우수합니다. 요건 미디엄 레어이고, 구이는 생음식을 거의 먹지 않는 저에게 딱 맞네요. 피가 묻어도 입에 전혀 불편함이 없고 향긋한 쇠고기 맛이 입안에 가득합니다.

생선 두 접시를 먹었던 기억이 나네요. 하나는 전채(연어)로, 하나는 메인 요리로(어떤 생선인지는 모르겠습니다). 연어 전채 요리를 구워서 풀 더미 아래에 묻었습니다. 나는 여전히 서로 간섭하지 않고 원래의 신선한 재료의 맛에 영향을 미치지 않고 풀을 먹고 생선을 먹는 데 익숙합니다. 주메뉴였던 생선인데, 접시 바닥에 기름이 많이 묻어 있어서 구운 줄 알았어요. 그런데 언니는 확실히 찐 것이니 나중에 기름을 부어야 한다고 했어요. 한입 먹어보니 고기가 정말 담백하고 느끼하지 않아요.

전채 요리 중에서 가장 인상 깊었던 것은 여름이었습니다. 이름에 걸맞게 다채롭고 여름의 활력이 넘치는 요리일 뿐만 아니라, 야채와 과일부터 고기까지 재료도 풍부하고 다양하며, 다양한 부드러움과 단단함을 지닌 견과류와 다양한 잼이 함께 제공됩니다. . 시시각각 변하는 질감과 레이어드 질감이 어우러진 눈부신 조합은 나를 단번에 사랑에 빠지게 만들었다.

오징어 링도 바삭하고 부드러우며 쫄깃한 식감이 일품입니다. 치킨은 약간 뉴올리언스 스타일인데 옆에 있는 야채는 본 적이 없네요. 동생이 호주 특산품이라고 소개한 적도 있는데... 으깬 감자와 국물 베이스가 신맛이 나는데, 그게 제게 정말 잘 맞는 것 같아요.

소금 요리는 그냥 맛있어요. 그렇지 않으면 이틀 연속 먹으러 올 생각은 없어요. 비록 이 작은 마을이 아니더라도 대도시에 오픈하면 인기가 많을 거라 생각해요. 다음에 Geraldton에 오면 꼭 달빛을 활용하여 또 다른 식사를 할 것입니다 ~

Archipelago Restaurant

Archipelago Restaurant 리뷰