Nobu

일본 음식을 좋아하신다면 Crown Tower Sydney에 숨겨진 Nobu Sydney를 놓치지 마세요. 이곳에서는 전설적인 셰프 노부 마츠히사가 정성 들여 준비한 일본 요리를 맛볼 수 있습니다. 현재 전 세계적으로 42개의 노부 레스토랑이 있습니다. 이번에는 세계적으로 유명한 "노부"가 호주에서 세 번째로 시드니에 왔습니다. 세계적으로 유명한 이 셰프는 페루에 자신의 스시 레스토랑을 오픈하기 전에 마츠에이에서 일본 요리를 공부했습니다. 그는 현지 문화와 페루의 토종 재료를 스시에 완벽하게 섞어서 그만의 "노부 스타일"을 만들어냈습니다. 노부 팀과 11년간 함께 일한 해럴드 허타다가 시드니 지점의 헤드 셰프입니다. 그는 또한 노부의 세계적으로 유명한 시그니처 요리인 블랙코드 미소(72시간 된장 소스에 절인 후 구운 요리)와 옐로우테일 할라페뇨를 가져왔습니다. 이 두 가지 요리는 미바초를 먹을 때 꼭 시켜야 할 요리 목록 상위에 올라와 있습니다. 노부 레스토랑 내부에는 요시이 오마카세(셰프의 주문)라고 불리는 셰프가 직접 음식을 주문하는 홀이 있는데, 이는 신뢰할 수 있는 셰프가 고객이 원하는 요리를 선택하도록 돕는 것을 의미합니다. 주방은 개방되어 있어 새로운 프라이빗 몰입형 식사 경험을 제공합니다. 코스 1에서 코스 7까지의 맞춤형 메뉴는 일본 전통과 현지 재료에서 영감을 얻었으며, 모든 요리는 셰프의 상상력으로 가득 차 있습니다. 레스토랑의 리셉션 복도에는 조개 예술 배경 벽이 있고, 중앙의 바닥부터 천장까지 닿는 나무 와인 랙도 스크린으로, 공간을 두 구역으로 교묘하게 나눕니다. 10명이 식사를 할 수 있는 우아한 싱글 룸은 뒤쪽에 있습니다. 바 구역에는 일본 사케 기반 칵테일이 있습니다. Nobu는 또한 자체 저장고에서 나온 고유한 사케를 보유하고 있으며, 달콤하고 부드러운 맛이 있어 시도해 볼 가치가 있습니다. 유일한 단점은 배경음악이 너무 강렬해서 전반적인 분위기와 어울리지 않아 식사하는 사람들이 불안감을 느낀다는 점입니다. #지역 특산 음식 #로맨틱데이트레스토랑 #풍경이 아름다운 레스토랑