몽콕 스키야키 전문점 '규샤(牛舍)'
이번에 몽콕에서 핫한 스키야키 전문점 '규샤'에 다녀왔어요. 이곳의 초인기 메뉴인 가고시마산 목심 240g 스키야키 2인 세트를 먹어봤는데, 가성비가 정말 훌륭하더라고요! 😋👏 구성이 정말 알찬데, 전채 요리 2종(저온 조리 우설 & 방울토마토 샐러드)부터 가고시마산 목심 240g, 우설 코어, 모듬 채소, 일본산 쌀밥 또는 이나니와 우동, 란오(蘭王) 달걀, 그리고 디저트까지! 입맛을 제대로 저격하는 구성이었어요.
전채로 나온 우설은 부드럽고 육즙이 가득해서 소스가 쏙 배어 있었는데, 정말 군침 도는 맛이었어요 🤤. 방울토마토 샐러드는 새콤달콤해서 입맛을 돋우기에 딱이었고요! 추가로 주문한 타마고야키(계란말이)는 겉을 살짝 구워 가쓰오부시를 올렸는데, 한 입 베어 물면 계란의 풍미가 입안 가득 퍼지면서 정말 부드러웠답니다~
드디어 메인인 가고시마산 목심! 마블링이 예술이고 빛깔도 선분홍색이라 지방 분포가 아주 완벽했어요. 스키야키 냄비에 넣자마자 짭조름하고 달콤한 소스가 배어들고, 이걸 란오 달걀 노른자에 콕 찍어 먹으면 젓가락질을 멈출 수 없어요! 양도 넉넉해서 둘이서 여러 점씩 배불리 먹을 수 있으니 고기 덕후라면 무조건 만족하실 거예요. 얇게 썬 우설 코어도 식감이 쫄깃쫄깃해서 먹는 재미가 쏠쏠했답니다 😝
식당 인스타그램이나 페이스북을 팔로우하면 홋카이도산 돼지 목살 40g을 추가로 주시더라고요 🐷. 돼지고기의 풍미가 진해서 이것도 별미였어요!
모듬 채소도 구성이 아주 알차요 🥗. 팽이버섯, 만가닥버섯, 두부 등이 들어가는데 스키야키 소스를 듬뿍 머금어서 정말 맛있게 먹었어요. 식사는 두 가지 중 선택 가능한데, 저는 이나니와 우동을 골랐어요. 쫄깃한 면발에 소스가 쏙 배어들어서 정말 최고였죠! 마지막은 정성스럽게 준비된 일본식 화과자로 마무리했는데, 깔끔하고 달콤해서 완벽한 식사였답니다.
📍 규샤 Sukiyaki (牛舍)
주소: 1/F, Ladder Dundas, 575 Nathan Road, Mong Kok
영업시간: 12:00–23:00 (정확한 시간은 공식 인스타그램 확인 추천)
추천 메뉴: 가고시마산 목심 스키야키, 저온 조리 우설, 타마고야키, 홋카이도산 돼지 목살
스키야키 좋아하시는 분들, 망설이지 말고 지금 바로 친구들과 규샤에서 맛있는 전골 파티 어떠세요? 🍲🥢🔥