타이중 야키니쿠 매니아들, 유명 맛집 웨이팅은 이제 그만! 새벽 1시 반까지, M9+ 와규와 일본 와규 무한리필
야키니쿠는 먹고 싶은데 단품 가격이 부담스러울 때, 타이중 베이툰(北屯)에 위치한 '혼카쿠 와규 야키니쿠 무한리필 충더점(本格和牛燒肉放題崇德店)'을 모임 장소 리스트에 추가해 보세요. 가성비 좋은 입문용 고기부터 호주산 M9+ 와규, 일본 와규, 이베리코 돼지고기, 해산물까지 예산에 맞춰 다양한 등급의 무한리필 코스를 선택할 수 있습니다.
레스토랑은 충더루 3단(崇德路三段)과 충더 8루(崇德八路) 근처에 있으며, 영업시간이 새벽 1시 반까지 이어져 점심, 저녁, 친구 생일파티는 물론 갑자기 야식으로 야키니쿠가 땡길 때도 방문하기 좋습니다. 매장에 들어서면 고기가 불판에 닿을 때 나는 고소한 냄새가 공기 중에 금세 퍼집니다. 고기 러버들에게는 기름이 떨어지며 나는 지글지글 소리만 들어도 식욕이 폭발할 거예요.🥩
'혼카쿠(本格)'는 대체 무슨 뜻일까요?
'혼카쿠'는 일본어 'ほんかく'에서 유래했으며, 정통, 정식, 그리고 본래의 스타일을 중시한다는 의미를 담고 있습니다. 브랜드 측은 고기의 질, 부위, 불 조절을 중요시하는 일본식 야키니쿠의 특징을 유지하면서도 대만 사람들이 좋아하는 무한리필 방식을 결합하여, 고객들이 고기 한 접시당 가격을 계산할 필요 없이 더 자유롭게 다양한 부위를 맛볼 수 있기를 바랐습니다.
이 브랜드는 쥐젠(築間) 외식 그룹에 속해 있으며, 2020년 12월 타이중 다리(大里)에 첫 매장을 오픈한 후 다른 지역으로 빠르게 뻗어나가 2023년에는 매장을 7개까지 확장했습니다. 충더점은 2021년에 오픈하여 타이중 지역의 초기 주요 거점 중 하나가 되었습니다. 현재 공식 매장 안내 페이지에 나와 있는 영업 지점으로는 타이중 충더점, 장화 위안린점(彰化員林), 타이난 시먼점(台南西門店)이 있습니다.
예산에 맞춰 선택 가능한 다양한 코스
혼카쿠 와규 야키니쿠 무한리필은 등급별 코스 제도를 운영하며, 일행은 모두 같은 가격대의 코스를 선택해야 합니다. 코스 등급이 높을수록 무제한으로 주문할 수 있는 고기와 해산물의 종류가 더 풍성해집니다.
2026년 8월 공식 메뉴판 기준, 성인 가격은 다음과 같습니다:
🥩이치반 코스: NT$788 (평일 한정 제공)
🥩클래식 코스: 평일 런치 NT$838; 디너, 야식 및 주말/공휴일 NT$888
🥩혼카쿠 코스: 평일 런치 NT$938; 디너, 야식 및 주말/공휴일 NT$988
🥩와규 스페셜 코스: 평일 런치 NT$1,488; 디너, 야식 및 주말/공휴일 NT$1,588
위 가격에는 모두 10%의 서비스 요금이 별도로 부과되며, 식사 시간은 120분입니다. 충더점에서는 야키니쿠와 훠궈를 함께 즐기고 싶다면 1인당 NT$39만 추가하면 고기를 굽고 탕을 끓이는 '훠카오 양츠(火烤兩吃)'로 업그레이드할 수 있어, 따뜻한 국물을 마시거나 채소를 데쳐 먹고 싶은 분들에게 아주 유용합니다.
처음 방문한다면 어떤 코스를 선택해야 할까요?
가볍게 고기를 즐기고 예산을 1,000 대만달러 안팎으로 잡고 싶다면 클래식 코스를 선택하세요. 하지만 '와규'를 맛보러 오셨다면, 최소한 '혼카쿠 코스'로 업그레이드하여 브랜드의 시그니처인 호주산 M9+ 와규를 제대로 경험해 보시길 추천합니다.
M9+ 와규의 특징은 마블링이 촘촘하다는 것입니다. 얇게 썬 고기는 불판 위에 오래 둘 필요 없이 양면을 빠르게 구워 가장자리가 살짝 그을릴 정도면 충분합니다. 입에 넣으면 먼저 부드러운 육질이 느껴지고, 이어서 달콤한 기름의 풍미가 천천히 퍼집니다. 너무 오래 구우면 기름이 많이 빠져나가 와규의 가장 매력적인 부드러운 식감을 잃을 수 있습니다.
예산이 넉넉하고 한 번에 제대로 끝장을 보고 싶다면 바로 '와규 스페셜 코스'를 선택하세요. 이 코스에서는 호주산 와규뿐만 아니라 일본 와규 특상 마블링 얇은 구이, 일본 와규 살코기 깍둑썰기, 골든 호주 블랙잭 와규, 그리고 미국산 특상 숙성 살치살 등의 고기 메뉴를 맛볼 수 있습니다.
그중 마블링 얇은 구이는 빠르게 살짝 구워 먹기 좋고, 살코기 깍둑썰기는 육즙과 씹는 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 와규를 드실 때 매번 소스를 듬뿍 찍는 것은 추천하지 않으며, 먼저 고기 본연의 맛을 즐긴 후 매장에서 제공하는 클래식 오리지널, 소금 후추 참기름, 일본식 간장 소스, 한국식 매콤 소스 등을 차례로 맛보는 것이 다양한 고기의 풍미를 구별하기 좋습니다.
와규뿐만 아니라 해산물과 특수 부위도 주문 필수
기름진 와규를 계속 먹다 보면 후반부에 쉽게 느끼해질 수 있으므로, 해산물이나 닭고기, 돼지고기를 중간중간 섞어 먹는 것이 더 좋습니다. 매장의 고급 코스에서는 하리마(播磨) 생굴, 해안 전복, 블랙 타이거 새우, 홋카이도 가리비를 선택할 수 있는데, 맛있게 구워진 해산물의 단맛이 미각을 다시 깨워줍니다.
독특한 식감을 좋아하는 분이라면 닭 목살(鳥松阪)을 시도해 보세요. 닭 목 부위를 사용하여 생산량이 적고, 쫄깃하고 탱글탱글한 식감이 일품입니다. 스페인산 도토리 먹인 이베리코 돼지 목살은 비계와 살코기가 적절히 어우러져 육질이 부드러우며, 와규와 비교했을 때 돼지고기 특유의 확연한 육향을 느낄 수 있습니다.
매장에는 샐러드 바도 마련되어 있어 각종 채소, 훠궈 재료, 음료, 아이스크림을 함께 즐길 수 있습니다. 샐러드 바 메뉴는 매장이나 당일 수급 상황에 따라 변동될 수 있으며, 음식을 가져올 때는 조금씩 여러 번 가져다 드시는 것을 권장합니다. 비싼 고기를 넣을 배를 먼저 남겨둬야, 조리된 음식들을 한 바퀴 다 먹고 일찍 항복해버리는 불상사를 막을 수 있으니까요.😆
추천 이유👏🏻
· 4가지 가격대의 코스가 제공되어 예산에 맞춰 선택 가능
· 혼카쿠 코스부터 호주산 M9+ 와규 맛보기 가능
· 최고급 코스에는 일본 와규, 이베리코 돼지고기, 다양한 해산물 포함
· 충더점 한정, 1인당 NT$39 추가 시 야키니쿠와 훠궈(火烤兩吃)로 업그레이드
· 새벽 1시 반까지 영업하여 저녁 식사 및 야식 모임에 적합
· 120분의 여유로운 식사 시간으로 서두르지 않고 즐길 수 있음
· 친구 모임, 생일파티, 고기를 사랑하는 커플의 데이트 코스로 딱!
매장 실용 정보
📍매장명: 혼카쿠 와규 야키니쿠 무한리필 충더점(本格和牛燒肉放題崇德店)
📍주소: 타이중시 베이툰구 충더루 3단 77호(台中市北屯區崇德路三段77號)
☎️전화번호: 04-2422-0000
⏰영업시간: 매일 11:00 - 익일 01:30
⏳이용시간: 120분
💰서비스 요금: 10% 별도 부과
🔥불판+훠궈 업그레이드: 1인당 NT$39 추가
🚗주차 정보: 레스토랑 전용 주차장이 없으므로 주변 유료 주차장 이용 권장
📅예약 방법: 30일 이내, 2~6인 좌석 예약 가능; 6인 초과 시 매장에 직접 전화 문의 권장
특히 주의할 점은, 같은 테이블에 앉은 일행은 반드시 동일한 코스를 선택해야 하며, 식사는 매장 내에서만 가능합니다. 1인 식사 시 NT$299의 청소비가 추가로 부과됩니다. 가격, 어린이 요금 및 현재 진행 중인 이벤트는 매장의 최신 공지를 기준으로 합니다.
혼카쿠 와규 야키니쿠 무한리필 충더점의 가장 큰 매력은 '오늘 밤 얼마나 잘 먹을 것인가'를 오로지 내 예산에 맡길 수 있다는 점입니다. 고기를 간단하게 즐기고 싶다면 입문용 코스를, 마블링이 가득한 호주산 와규나 일본 와규에 도전하고 싶다면 코스를 업그레이드할 수 있습니다. 불판 위에서 고기가 오그라들고 기름이 서서히 녹아내리는 모습을 감상하며, 마지막으로 해산물과 아이스크림으로 마무리하는 것은 그야말로 고기 매니아들에게 큰 만족감을 주는 완벽한 무한리필 수련의 길입니다.🔥🥩
📌장소 체크인: 혼카쿠 와규 야키니쿠 무한리필 충더점