끝없는 '고기'의 향연.
저처럼 소고기 없이는 못 사는 고기 킬러 계신가요! 와이프가 제 식성을 알고 끝없는 '고기'의 향연을 즐길 수 있는 뷔페에 데려가 주셨어요.
이곳은 홍콩 랭함 호텔(The Langham, Hong Kong) 안에 있는 The Food Gallery입니다! 이곳 뷔페는 처음 와봤는데, 내부가 엄청 넓은 편은 아니지만 먹을 게 정말 많고 맛있더라고요.
뷔페 구역에 들어가면 왼쪽에는 다양한 종류의 치즈, 콜드컷, 빵이 진열되어 있어요.
그다음은 중식 코너! 가장 먼저 눈에 띄는 먹음직스러운 싱가포르식 블랙 페퍼 랍스터 테일 볶음, 황금 생선 껍질 튀김, 블랙 트러플 버섯 와규 안심구이, 대파 마오타이 불쇼 와규, 매콤달콤 와규 우동볶음, 그리고 블랙빈 소스 붉은 돔 찜까지! 제가 좋아하는 소고기 요리가 엄청 많아서 대박이었어요.
여기는 즉석 면 요리 코너예요! 셰프님이 전복 소스 생선 부레 비빔면과 게살 단호박 국물 비빔면을 바로 만들어 주십니다.
그리고 세 가지 구이 요리(Siu Mei)도 비주얼이 너무 좋아서 이따 꼭 먹어봐야겠어요.
이어서 그릴 코너로 가보니 예쁜 페이스트리 가리비 구이와 스페인산 붉은 새우 오징어 토스트가 있었고, 수프는 골풀 맥문동 배 수프와 옥수수 채소 수프 두 가지가 준비되어 있었어요.
계속해서 고기 베이스와 채식 베이스 두 가지 종류의 카레도 있고, 인도식 볶음밥, 인도 난, 파파덤이 있어서 곁들여 먹기 좋아요.
그다음엔 육즙 가득한 바비큐 소스 양다리 구이, 러시아식 소고기, 새콤달콤 소스 닭고기 구이, 한국식 삼겹살 구이까지, 고기가 정말 넘쳐나서 배불러서 다 못 먹을까 봐 걱정일 정도예요.
이 전용 코너에는 두 가지 대박 메뉴가 있어요! 첫 번째는 대나무 통 마늘 당면 생굴 찜이고, 제 눈을 번쩍 뜨이게 한 와규 립아이가 있어요. 옆에는 소고기와 곁들여 먹기 좋은 감자튀김, 표고버섯 볶음, 채소 볶음도 있답니다.
음료수 얘기가 나와서 말인데, 캔 음료는 전부 무제한으로 가져다 마실 수 있어요! 하지만 저처럼 술을 좋아하신다면 $138를 추가해서 레드, 화이트 와인과 홍콩 랭함 특선 생맥주를 무제한으로 즐기실 수 있습니다.
이제 일식 코너로 가볼까요! 이날 사시미는 가리비, 붉은 천사 새우, 청어, 도미, 연어가 있었는데, 보기만 해도 아주 신선하고 기름져 보였어요.
이 외에도 다양한 종류의 스시와 미니 덮밥도 준비되어 있답니다.
해산물 코너에서 가장 행복했던 건 즉석에서 까주는 생굴이 있다는 점이에요! 이건 매주 목, 금요일에만 제공되고, 토마호크 스테이크도 마찬가지랍니다.
그리고 브라운 크랩, 소라, 홍합, 킹크랩 다리, 대하, 조개, 전복까지 해산물 종류가 엄청나게 많아요.
아주 풍성한 샐러드 바도 있어요! 신선한 채소와 특색 있는 에피타이저는 기본이고, 그중에서도 와규 카르파초 샐러드가 정말 시선을 사로잡더라고요.
여기 디저트도 장난 아닙니다! 일단 많은 분들이 좋아하는 뫼벤픽 아이스크림이 무려 8가지 맛이나 있어서 참기 힘들걸요 ㅎㅎ.
그리고 아주 특별한 킷캣(KitKat) 디저트 존이 있는데, 여기서 인증샷을 찍고 SNS에 공유하면 음식 집게를 사은품으로 준다고 하네요.
이곳에는 다양한 종류의 미니 디저트들이 진열되어 있어요! 그중 상당수가 킷캣으로 만들어졌고, 72% 다크 초콜릿도 무제한으로 먹을 수 있으니 초콜릿 좋아하시는 분들은 절대 놓치지 마세요.
이어서 즉석에서 만들어주는 수플레 팬케이크와 페이스트리 에그타르트도 있어요! 속닥속닥 알려드리는 건데 진짜 맛있으니까 꼭 드셔보세요.
마지막으로 특색 있는 디저트와 케이크, 과일들이 있고, 와이프와 제가 정말 좋아하는 두리안 맛 케이크와 디저트까지 있어서 완전 황홀했어요.
저처럼 따뜻한 음료를 좋아하신다면 이 셀프 따뜻한 음료 코너가 딱이에요! 커피, 밀크티, 레몬티, 레몬물을 직접 타서 마실 수 있어요.
저는 당연히 돈을 추가해서 무제한 주류를 즐겼죠! 랭함 호텔 자체 브랜드 생맥주가 정말 부드럽게 잘 넘어가더라고요! 이렇게 더운 날씨에 딱이라서 두 잔 더 마셔야겠어요.
이날 제공된 즉석 생굴은 일본산이었어요! 입에 넣으니 아주 매끄럽고 신선하며 달큰한 게 퀄리티가 정말 좋았습니다.
파르마 햄과 멜론 조합은 역시 꿀맛이죠! 너무 죄책감 느끼기 싫어서 채소도 좀 먹었는데 케일이 진짜 맛있었고, 와규 카르파초 샐러드는 저 같은 고기 킬러의 위장을 열어주기에 제격이었어요.
차가운 해산물 중에서는 킹크랩 다리가 맘에 들었어요! 물론 와이프가 까서 먹여준다는 전제하에 말이죠 ㅎㅎ.
사시미는 정말 환상적이었어요! 붉은 천사 새우는 쫀득한 식감이 끝내주고 무엇보다 감칠맛이 최고였으며, 도미와 연어도 아주 신선해서 듬뿍 먹어도 좋아요.
여기 수제 초밥은 꽤 서프라이즈였어요! 전복 슬라이스 초밥은 정말 신선했고 초밥 밥의 식감도 아주 훌륭했습니다.
페이스트리 가리비 구이는 비주얼이 정말 미쳤어요! 안의 가리비가 아주 큰 편은 아니지만 신선하고, 바삭한 페이스트리와 안에 든 달콤한 소스를 함께 먹으니 조화롭고 맛있더라고요.
생굴 외에 마늘 당면 굴 찜도 아주 훌륭했어요! 굴의 신선함에 마늘 당면이 더해져서 풍미가 아주 좋았습니다.
스페인산 붉은 새우 오징어 토스트는 고소하고 쫄깃해서 최고였고, 오리 간 구이도 위에 과일을 곁들여서 느끼함을 잡아줘 아주 괜찮았어요. 황금 생선 껍질 튀김은 술안주로 완전 딱이었고요.
동서양 수프 모두 맛있었지만, 저는 개인적으로 과일이 들어간 수프를 별로 안 좋아해요! 그래서 이날 밤엔 옥수수 채소 수프에 한 표 던졌습니다.
그때 딸랑딸랑 종소리가 울렸는데, 기간 한정 웰링턴 스테이크가 배식될 시간이더라고요.
줄을 서서 셰프님이 썰어주시는 걸 받아 자리로 돌아가 여유롭게 즐기면 됩니다!
이 타이밍엔 역시 훌륭한 소고기에 어울리는 레드 와인 한 잔을 해야겠죠! 무제한 제공이지만 레드 와인 퀄리티도 꽤 괜찮았어요.
페이스트리가 바삭고소하게 잘 구워졌고, 안에는 향긋한 버섯 페이스트가 육즙 가득한 안심을 감싸고 있어서, 한 입 먹으면 고기의 풍미와 버섯 향이 어우러지고 안심의 굽기 정도도 딱 맞아서 진짜 최고였어요.
제 '육식' 욕망을 채우기 위해 오로지 소고기로만 채운 접시도 가져왔어요! 즉석에서 썰어주는 와규 립아이는 고기 향이 아주 진하고, 무엇보다 오버쿡되지 않아서 정말 매력적이었어요. 그다음으로 블랙 트러플 버섯 와규 안심구이는 향이 기가 막혀서, 트러플 향을 좋아하는 분들이라면 꼭 드셔보셔야 합니다.
오늘 밤 고기로 파티하겠다고 선언한 만큼 양갈비도 놓칠 수 없죠! 양갈비는 비계와 살코기 비율이 적당하고 엄청 부드러웠으며, 씹을 때 은은하게 퍼지는 우유 같은 풍미가 꽤 일품이었어요.
이미 꽤 배가 불렀지만 즉석 면 요리 두 가지의 유혹을 뿌리칠 수가 없었어요! 그냥 둘 다 받아서 와이프랑 나눠 먹었는데, 게살 단호박 국물 비빔면은 면발이 엄청 쫄깃하고 부드러운 달걀흰자와 게살이 듬뿍 들어 있어서 정말 맛있더라고요.
하지만 저는 좀 더 맛이 진한 전복 소스 생선 부레 비빔면이 더 맘에 들었어요! 쫄깃한 생선 부레도 꽤 많이 들어있고 씹는 맛이 있는 굵은 면과 잘 어울려서 정말 괜찮았답니다.
디저트로는 즉석에서 구워주는 수플레를 꼭 드셔보세요. 토핑으로 두리안 퓌레를 선택할 수 있거든요! 두리안 덕후인 제가 이걸 놓칠 리 없죠. 수플레는 공기처럼 폭신폭신하고 거기에 두리안의 진한 향까지 더해져서 너무 행복하게 먹었답니다.
그리고 와이프가 강력 추천한 페이스트리 에그타르트! 한 입 베어 물면 타르트지가 바삭바삭해서 식감이 장난 아니고, 안에 든 에그 필링은 꿀처럼 흘러내리면서 달콤고소해서 와, 이렇게 맛있을 수 있나 싶었어요.
마지막으로 킷캣 디저트도 조금 맛보았어요! 와이프가 초콜릿을 좋아하니까 당연히 와이프를 위해 챙겨야죠. 이 디너 뷔페 가격은 1인당 $798부터 시작하며(봉사료 10% 별도), 9월 30일까지 맛볼 수 있습니다.