로카보어

로카보어는 인도네시아에서 경험한 가장 잊을 수 없는 식사 중 하나였습니다. 모든 요리는 현지 재료에 깊이 뿌리를 두고 있었는데, 예를 들어, 토치 진저, 바나나 하트, 훈제 잭프루트 같은 재료들이 현대적인 기술로 변신했습니다. 분위기는 편안하면서도 우아했고, 셰프들이 각 요리를 설명하는 모습을 보는 것은 개인적인 느낌을 더해주었습니다. 제가 가장 좋아했던 요리는 소 혀 요리였는데, 풍부하고 부드러우며 이전에 맛본 적 없는 현지 향신료와 함께 제공되었습니다. 이 요리는 사려 깊고 대담하며 정말 독특했습니다. 📍 주소: Jalan Dewi Sita, Ubud, Bali, Indonesia 평점: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️