Avant de donner mon avis je lis les commentaires et m’interroge souvent : avons-nous fréquenté le même établissement ? Soit tout le personnel a changé depuis la venue des précédents clients et, par miracle, que des super professionnels ont été embauchés ! Soit certains clients sont habitués au service palace ultra luxe H 24 dans leur vie quotidienne auquel cas on se demande ce qu’ils viennent faire dans un Mercure ! Soit ils sont d’une totale mauvaise foi et font partie des «jamais contents ronchonneurs» ! Mais revenons à ces 4 jours passés au MERCURE COMPANS. Un seul mot me vient à l’esprit : PARFAIT et une seule impression : CHOUCHOUTÉE. La disponibilité, la gentillesse, la rapidité, le service des uns et des autres font que mon séjour a été un enchantement. Je connais beaucoup de Mercure, de Sofitel et de Novotel et d’autres… mais j’affirme que COMPANS se démarque. D’une part le cadre : le hall inspire l’effet waouh. Spacieux, coloré, chaleureux on se sent immédiatement bien. Le comptoir d’accueil est discret et permet d’être «comme chez soi». D’autre part la terrasse donne sur un magnifique jardin loin des bruits de la ville pourtant si proche. À cela j’ajoute une maîtrise totale du chef et de sa brigade. J’ai testé un cocktail dînatoire dans le cadre d’un évènement(*), le brunch du dimanche midi, 4 petits déjeuners et un déjeuner. Je suis donc en mesure d’écrire que les produits sont frais, parfaitement cuisinés et que choix est vaste. Et puis il y a les chambres, spacieuses, bien éclairées, une literie confortable, une sdb respectueuse de l’environnement avec ses produits lavants. J’ai apprécié la douceur de l’originale moquette qui cadre parfaitement avec Toulouse. Enfin… Tout le personnel de la réception, du bar, du restaurant, des cuisines, des chambres... Je ne citerai personne car je devrais les nommer toutes et tous. Je vais donc remercier Lionel Bouchand le top directeur, très attentif et disponible et le charger de féliciter tout son personnel. Je reviendrai avec plaisir au Mercure Compans. (*) À ce sujet l’amphithéâtre est très agréable et l’espace situé devant peut se transformer en piste de danse.
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