10년 이상 전에 요리의 평판을 듣고 숙박했습니다. 평판대로, 매우 맛있었기 때문에, 이번 규슈 여행으로 재방문했습니다. 2014년과 2019년에 미쉐린의 3레드 파빌리온을 수상하고 있던 것을 숙박전에 알고, 기대해 왔습니다만, 요리는 선부에서 수과자까지 기대 이상의 내용이었습니다. 3월의 히나마츠구의 식단에서, 딤섬으로서 히나치라시, 토필, 우근 벚꽃 나가고구마등이 예쁘게 담아 제공되었습니다. 전회도 구조는 그때까지 먹은 가운데 제일 맛있다고 느꼈습니다만, 이번도 현해의 모듬이라고 하는 구조는 일품이었습니다. 이전에 숙박했을 때와 방이나 목욕 등의 내장은 변하지 않았기 때문에, 곳곳에 낡음도 느꼈습니다만, 요리를 즐기는 것이 목적이었으므로, 만족한 숙박이 되었습니다. 도쿄로부터 먼 것이 유감입니다만, 근처라면, 식단이 바뀔 때마다 숙박하고 싶은 숙소입니다.
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