Olivier Leflaive Hôtel Restaurants

제 아내와 저는 가족이 소유하고 운영하는 이 훌륭한 소규모 숙소에서 4박을 묵었습니다. 부르고뉴를 방문할 계획이라면 여기에 머무르는 것이 잘못되지 않을 것입니다. 선택할 수 있는 다양한 객실이 있습니다. 우리 호텔은 - 그리고 나는 그들 모두가 코로나 사태 기간 동안 이 호텔과 다른 많은 호텔이 문을 닫아야 했을 때 아름답게 개조되었다고 믿습니다. 그 결과 침대, 거실, 욕실, 수납공간 모두 일류에 불과했습니다. Olivier Leflaive의 매력을 더해주는 것은 환영하는 로비, 멋진 바, 훌륭한 레스토랑 등 공용 공간입니다. 그리고 친절하고 세심하며 항상 도움을 줄 준비가 되어 있는 직원이 있습니다. 수년 동안 제 아내와 저는 운이 좋게도 프랑스를 여러 번 방문했고 많은 호텔에 묵었습니다. 그러나 그들 중 Olivier Leflaive는 매우 눈에 띄는 인물이며 앞으로 우리는 확실히 돌아올 것입니다.

우리 자전거 투어 그룹은 부르고뉴 시골 지역을 자전거로 여행하던 중 점심 식사를 위해 Puligny-Montrachet의 Olivier Leflaive에 들렀습니다. 우리는 훌륭한 점심을 먹고 와인을 시음했습니다. 그들의 와인 리스트는 음식과 마찬가지로 훌륭했습니다. 레스토랑은 매우 인기가 많아서 우리가 거기에 있었을 때 가득 찼습니다.

평화로운 정원이 내려다보이는 아름다운 Puligny에 위치한 매력적이고 매력적인 호텔입니다. 우리 트윈룸은 넓고 편안했으며, 좋은 품질의 침대와 침대 시트, 그리고 잘 작동하는 현대적인 욕실을 갖추고 있었습니다. 제가 생각했던 방의 가격은 이 위치에 적합하고 합리적으로 좋은 가치를 나타냅니다. 직원들은 효율적이고 친절하며 지역에 대해 유익했습니다. 아침 식사는 상당히 제한된 선택을 제공했지만 농산물은 훌륭하고 맛이 좋았으며 현지의 다른 호텔에 비해 유로 18이 합리적이었습니다. 이 호텔은 현지 와인 재배 왕조가 소유하고 있으며(내 생각에는 80가지가 넘는 와인을 보유하고 있는 것 같습니다) 자체 제품이 와인 카드를 지배할 것이라고 예상할 수 있습니다. 아마도 약간 너무 많을까요? 그들의 와인은 시장의 최고 수준을 향하고 있기 때문에 예산을 고려하고 잔으로 구매하는 사람들에게는 선택의 여지가 제한되어 있습니다. 1박 이상 머무르는 경우 식전주용 병을 구입하고 다음 날 식전주를 위해 병에 남은 것을 보관해 달라고 요청하는 것이 유리잔으로 사는 것보다 훨씬 저렴합니다. 호텔에는 고급 레스토랑이 있는데, 불행히도 큰 실망을 안겨주었습니다. 우리는 선택의 여지가 없는 2가지 세트 메뉴 중 더 저렴한 75유로를 선택했습니다. 일반적으로 접시는 거품과 퓌레가 너무 많아 너무 축축하고 엉성했습니다. 전혀 내 취향은 아니지만 오리고기 메인 코스가 나올 때까지는 받아들였을 것이다. 살은 씹는 것은커녕 자르는 것도 불가능하고 솔직히 먹을 수도 없는 것으로 판명되었습니다. 와인 웨이터와 프론트 하우스 매니저 모두 요리가 표준에 미치지 못한다는 데 동의하고 그것을 가져갔습니다. 대안을 제시하겠다는 막연한 제안이 있었지만, 고기 요리가 이것밖에 없었기 때문에 다소 공허한 몸짓이었습니다. 집에서는 그 요리가 맛없다고 동의했지만, 우리는 여전히 그 음식에 대한 비용을 청구했고 그 비용을 지불해야 했습니다. 설상가상으로 청구서가 나왔을 때 손님에게 식전주 샴페인 잔이 청구서 병에 전체 병으로 나타났습니다. (우리는 이를 수정했습니다). 식사를 위한 와인 비행은 소믈리에의 조언에 따라 제공되며 사전에 비용이 청구되거나 가격 및 시간이 제공되지 않습니다. 이에 대한 최종 청구서는 당연히 팔과 다리였습니다. 이 식사는 이 식당에서 가장 좋은 시간이 아니었고, 그에 대해 제시된 잘못된 청구서도 용납되지 않았습니다.

와인 마을 한가운데서 매우 편안하고 즐거운 숙박을 즐기실 수 있습니다. 가장 편안합니다. 방은 편안했고 저녁 식사는 훌륭했습니다. 다음날 아침의 아침 식사는 우리가 앞으로 긴 여행을 해야 할 날의 아주 좋은 시작이었습니다.

이 숙소에 관한 모든 것이 예외적이었습니다. 객실은 매우 넓고, 현대적이고 전통적인 요소를 모두 갖추고 잘 꾸며져 있습니다. 나는 꼭 이 숙소로 다시 돌아올 것입니다.

우리 둘 다 우리의 체류를 좋아했습니다. 프랑스 여행 중에 정말 즐거운 시간이었습니다. 우리는 와인 시음회를 하고, 피크닉 자전거를 타고, 이틀 밤 동안 레스토랑에서 식사를 했습니다. 직원들은 특히 두 개의 영국 와인 ******을 집처럼 편안하게 들리게 만든 이탈리아 소믈리에가 훌륭했습니다. 유일한 단점은 위대한 사람이 우리 양쪽 테이블에 모두 인사했지만 우리 방향에서는 한 마디도 하지 않았다는 것입니다. 더 나은 옷과 향수를 위해 저축해야 합니다. 음식은 훌륭했고 우리가 추천한 와인과 일치하여 각 코스마다 작은 여행을 떠났습니다. 방은 완벽했고 모든 직원은 우리를 행복하게 만들기 위해 최선을 다했습니다. 스폰돌릭을 저장하고 여기에서 제트 세트를 문지르는 데 하루나 이틀을 보내십시오. 비싸긴 하지만 아, 그만한 가치가 있어요.

Hotel easy to find as it's right on the main square of this small village. They don't have their own parking but leaving the car on the square seemed fine. We got a room with a view over the square which was pleasant and well equipped. Dinner in their restaurant is expensive but we expected that, the wine list too. But it was very good. Likewise the breakfast the following morning.

We have been staying here for more years than I care to count. As always there are smiles, the hotel has recently been enlarged and redesigned, and the result is excellent. The service is, as always, good, the rooms are comfortable. As I have said before the quality of the bedding could go up a notch, and at this price point an evening turn down…..

We have stayed several times over the years and were impressed with the recent extension and refurbishment. We had dinner in the Klima restaurant, the food and wine were amazing as usual. It was great to see Olivier still greeting all diners in the restaurant. Can’t wait to go back