보르도를 방문하면서 와이너리에 가는 것을 고려하지 않는다는 것은 생각할 수 없는 일입니다. 우리는 도시와의 근접성 때문에 Chateau Pape Clement를 결정했습니다. 페삭은 기차(Gare St Jean에서 한 정거장)나 트램 B를 타고 가실 수 있으며, 거기에서 와이너리까지는 도보로 이동하실 수 있습니다. 우리는 프랑스어로 가이드 투어를 했지만(영어로도 제공됨) 가이드가 마음에 들지 않았습니다. 그는 전형적인 것(장소의 역사, 포도주를 만드는 과정, 포도주의 종류 등)만을 "낭독"하는 것으로 자신을 제한했고, 대중과 접촉하고 우리가 이야기에 참여하도록 해야 했습니다. 이전에 와이너리에 가본 적이 없다면 그것이 말하는 내용을 이해하기 어려울 것입니다. 방문하는 동안 생산 체인이 아닌 지하실과 통만 볼 수 있으므로 상상해야하기 때문입니다. 마지막에는 매우 맛있는 (그리고 비싼) 와인 시음회가 있습니다.
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