나는 이 호텔에서처럼 호텔에서 그렇게 편안함을 느낀 적이 거의 없습니다. 객실의 청결함부터 시작하여 리셉션의 열성적인 부국장 플라비오(Flavio)의 예의와 모든 가용성을 거쳐, 제가 숭고하다고 정의할 요리로 마무리됩니다. 요리 선택에 있어서는 조금 뻔한 것 같지만, 주방에서 흔치 않은 달콤함과 확실한 준비를 갖춘 요리사 루이사가 솜씨 좋게 준비한 크림과 햄을 곁들인 맛있는 그린 스패츨을 먹었습니다. 내가 당신과 같은 요리를 준비하는 방법을 알았다면 참으로 기뻤을 것입니다. 나는 호텔의 목조 작품, 특히 테이블과 그네에 반했고, 나중에 알게 된 것은 Jan의 작품이었습니다. 나는 내년에도 다시 방문하고 싶다고 확신합니다. 또한 나와 동행한 사람들에 따르면 , 고르곤졸라를 곁들인 명작 폴렌타를 놓쳤는데, 내년에도 이것이 주방 직원에게 남아 있다면 놓치지 않을 것입니다.
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