[홍콩 미슐랭 맛집] 미쉐린 가이드 홍콩 2025 보고 2026 홍콩 여행 준비해봐요! 홍콩 미슐랭 3스타부터 그린스타까지

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미슐랭 등급은 도시를 기준으로 하며, 모든 등급을 받은 레스토랑은 일반 손님의 식사를 허용해야 합니다. 레스토랑이 일반 손님만 받거나 멤버십 기반 레스토랑인 경우 평가에 포함되지 않습니다. 평가 기준에는 재료의 질, 셰프의 맛과 요리 기술에 대한 통제력, 요리에 나타난 개성, 가격 대비 가치, 식사 수준의 일관성 등이 포함되며, 별 1~3개가 부여됩니다. 하지만 레스토랑 장식, 테이블 세팅, 서비스 수준은 평가에 포함되지 않습니다 . 별점 1개를 받은 레스토랑은 해당 카테고리에서 돋보입니다. 두 개의 별은 요리가 훌륭하다는 것을 나타내며, 방문할 만한 가치가 있습니다. 세 개의 별은 가장 높은 별점으로, 레스토랑에서 제공하는 음식이 매우 뛰어나고 특별히 방문할 가치가 있다는 것을 나타냅니다.

Bib Gourmand 음식 추천은 저렴한 버전의 음식 가이드로, 레스토랑 가격은 저렴하지만 길거리 음식도 포함됩니다.

2020년 미슐랭은 지속 가능한 개발을 지원하는 레스토랑을 대표하기 위해 그린 스타 레스토랑을 출시했습니다. 이 레스토랑은 지역에서 생산된 유기농 재료, 지속 가능한 방식으로 수확한 해산물, 공정 무역 농산물을 사용하고 , 음식물 쓰레기는 재활용하여 환경 친화적인 컨셉을 장려 합니다 .

미슐랭 심사위원이 되는 건 쉽지 않아요. 세계 최고의 호텔 경영대학원을 졸업하고, 광범위한 여행 경험과 10년 이상의 케이터링 경험이 있어야 하며, 레스토랑을 운영할 수 있는 능력을 입증해야 하며, 전 세계를 돌며 살고 일할 의지가 있어야 합니다. 전 세계에 리뷰어는 90~100명 정도밖에 없는데, 그들은 매년 300끼를 먹고 1,000개가 넘는 보고서를 작성해야 합니다!

이 중 앰버는 2025년에 2스타 레스토랑에서 3스타 레스토랑으로 승격될 예정이다.

*정보는 참고용입니다

아춘 산둥 만두

온 초이

예술과 취향 (신규 선정)

바이

바나나

Shuxiangmendi(서부 지구)

청힝키(침사추이)

차오 가문 연회(신규 선정)

타이드 파라다이스

딘타이펑(코즈웨이베이)

딘타이펑(침사추이)

롱롱

잉키 누들 하우스

이동

생선 장수(노스 포인트)

풍성(노스 포인트)

Zenghui 아트 키친

맛있는 수프와 맛있는 국수(타이와이)

따뜻한 마음을 주는 지주(왕자) (신규 선정)

끝까지 좋았어요

아홍 스낵(신메뉴)

쥐싱지아

주노(신규 선정)

지아지아 디저트 (요르단)

나인 레코드

강한 음식 기억력(선택한 레스토랑에서)

공허콩제품공장

쿤키 대나무 국수

관키 클레이팟 딤섬(퀸스 로드 웨스트)

라우섬키 누들 하우스(푹윙 스트리트)

리틀 나폴리

굿럭 인도네시아 레스토랑

루루 바오바오(신규 선정)

마이 웬 키

원위안 레스토랑

맛있는 주방

파도

푸티안(코즈웨이 베이)

태국 국수

상기 레스토랑

상기 브레이즈드 푸드(서구)

사야

뱀왕 양

셰크 키 키친

선박 노트

국수와 간장 가게 주월(중앙)

스타 레코드

화자매의 맑은 국물 삼겹살

신위안싱지

타이와이 비스트로(Tai Wai)

다룽화

타이후 해산물 도시

드 키

대나무 집

정두 죽 & 국수 전문점 (중부)

태국 음식 노점(신규 선정)

팀 호 완(삼수이포)

티안홍 구운 거위

신뢰할 수 있는 (완차이)

침차이키(웰링턴 스트리트)

투시스터즈 양피 주식회사(몽콕)

왕푸

용리 정원

한 가족(Shau Kei Wan)

위안이 여기 있다(사이완)

유키

호박색

푸이유

摩

로가닉