사이먼 산터우 샤차(Simon Shantou Shacha) 훠궈의 내부는 거대한 직사각형 모양으로 70~80명이 사용해도 문제가 없을 것입니다. 환경이 깨끗하고 밝으며, 통로가 넓고, 순환이 원활합니다. 셀프서비스 공간에는 온갖 종류의 조미료가 준비되어 있으며, 물론 메인 제품은 시몬의 시그니처 샌드티 소스다. 아래에는 재료를 담는 것부터 다진 고기, 기름 찌꺼기 등을 담는 것까지 온갖 식기가 있다. 냉동실에는 전골 재료부터 야채, 해산물, 우동이나 어묵, 음료수까지 온갖 잡다한 것들이 들어있다. 한 냄비를 주문했는데 가득 차지 않은 경우 여기에 와서 더 추가할 수 있습니다. 냄비를 공유하고 싶다면 이곳이 주요 소비 공간입니다. 야채도 종류도 많고, 고기 페이스트도 4~5가지나 되는데, 전골 재료가 전부는 아니어서 정말 좋습니다.