반나절 동안 근처 와이너리를 방문할 시간이 없는 와인 애호가라면 이 선술집을 고려해 볼 수도 있습니다. 다양한 지역의 와인과 와이너리의 와인을 한 곳에서 맛볼 수 있으며, 잔으로도, 3잔 체험 패키지로도 가격이 비싸지 않습니다. 우리는 각자 안주와 함께 레드와인과 화이트와인을 주문하고 피티궁 맞은편에 앉아 경치를 바라보며 먹고 마시며 그날의 여행 일정에 대해 이야기를 나눴다.
제가 주문한 안주 두 개는 그날 밤 바로 전채로 사용되었고, 저녁을 먹으러 다른 식당으로 갔는데 딱 맞았습니다.
- 필레티 디 아치우가 마리나티 콘 부라타 아푸미카타: 조합이 꽤 균형이 잡혀 있고 멸치가 비린 듯한 느낌이 들지 않습니다. 훈제 부라타 치즈는 두꺼운 질감을 가지고 있습니다.
- 카르시오포 리피에노 에 프리또 인터로(carciofo ripieno e fritto intero): 아티초크에 리코타 치즈를 채워 튀긴 요리입니다. 코팅이 약간 단단하고 바삭바삭합니다. 리코타 치즈를 추가하면 요리 전체가 조금 특별해집니다. 하지만 옆에 있는 작은 짭짤한 파이가 더 맛있는 것 같아요.
저녁 예약 시간이 아직 멀었으니 그냥 예전부터 궁금했던 키안티 40년산 정식과 1975년, 1980년, 2011년산 와인 3잔을 간단히 주문했다. 그런데 소믈리에가 와인을 서빙할 때 그 배경에 대해 오랫동안 이야기를 나눴다.
가격은 안주 2개 20유로, 와인 2잔과 키안티 40년 체험 패키지(3잔) 총 33유로이다.