주말에는 감히 오지 못했어요. 주중에 정오에 왔어요. 11시 전에 들어갔을 때 이미 식당에 테이블이 몇 개 있었어요. 30분 후에 식당은 사실상 가득 찼어요. 사업이 정말 잘 됐어요. 주말에 테이블을 기다리느라 왜 그렇게 오래 기다려야 하는지 알겠어요. 매장의 분위기는 꽤 좋다. 장식 스타일과 조명 색상은 사람들이 빨리 긴장을 풀고 음식을 즐기는 상태로 전환할 수 있게 해준다. 각 테이블의 식사 공간은 비교적 넓고, 소파 좌석이 많아 프라이버시와 편안함을 유지하고 식사 경험을 향상시키기 쉽습니다.
메뉴에 2단으로 주문 가능한 요리 외에도 음료, 과일, 반찬은 모두 셀프서비스입니다. 사케도 별도로 요금이 부과됩니다. 자세히 보지는 않았지만 셀프서비스 음료에는 다양한 일반 음료와 맥주가 포함되어 있습니다. 종류가 많고 양도 충분합니다. 과일 구역에는 수박, 허니듀, 드래곤프루트, 겨울 대추, 오렌지 등이 있습니다. 종류는 많지 않지만 모양은 좋습니다. 반찬 구역에는 일본 요리에서 발견되는 여러 가지 반찬이 있습니다. 이러한 셀프서비스 반찬의 품질도 좋지만 맛보는 것이 좋습니다. 주문한 요리를 더 많이 먹는 것이 좋습니다. 또한 바베큐와 함께 제공되는 상추, 시타케 버섯, 고추, 양파, 마늘 조각 등의 반찬도 꽤 완벽하고 바베큐 소스도 양념이 잘되어 있습니다.
오늘은 주로 고기 플래터, 굴, 가리비, 홍합을 구웠습니다. 한 사람당 너무 많이 주문할 생각은 없었고, 뷔페였지만 아무것도 낭비하고 싶지 않았습니다. 제가 가장 먼저 말씀드리고 싶은 건 불이 정말 대단하다는 겁니다. 불이 붙자마자 바로 타오르기 시작해서 우리가 한 시간 동안 식사를 마칠 때까지 계속 타오르고 있었어요. 예전에는 바비큐가 너무 느리게 구워져서 먹을 수가 없었는데, 오늘은 너무 빨리 구워져서 먹을 시간이 없었어요. 그리고 고기를 구울 때는 계속 주시해야 하고, 그냥 화격자 위에 올려놓고 그냥 두면 안 돼요. 너무 빨리 익어서 조심하지 않으면 너무 익을 수 있거든요. 웨이트리스가 손님들이 너무 바쁠 때 도와주기도 하는데, 정말 사려 깊어요. 게다가 환기도 잘 됩니다. 바베큐 레스토랑에는 연기 냄새가 전혀 나지 않습니다. 식사 후 몸에 냄새가 나지 않습니다. 이 시설은 정말 좋습니다. 맛은 제가 직접 구워서 많이 타버려서 망설였는데, 가리비 껍질도 검게 그을렸어요. 그래서 고기가 나왔을 때는 맛있어 보였지만, 제가 너무 많이 익혀서 정말 아쉬웠어요. 하지만 가장 맛있다고 느낀 건 소뱃살이었어요. 큼직한 고기 조각을 이 엄청난 불에 수십 초만 구워서 상추잎에 싸서 바베큐 소스와 마늘 조각을 얹기만 하면 됐어요. 너무 향긋했어요. 다음에 여기 오면 꼭 소뱃살을 메인으로 주문할 것 같아요.
그릴이 좀 지저분해서 그냥 불을 끄고 닭꼬치, 생선완자, 문어완자, 꽁치, 새우튀김, 샐러드 등 간식을 주문했습니다. 게살 샐러드는 맛있었는데, 게살이 크고 게알이 짙었고 질감과 맛은 좋았습니다. 하지만 꽁치는 잘 구워지지 않았고 열이 너무 많이 익었습니다. 주방의 불이 너무 강했을까요? 마지막으로 두리안 다이후쿠와 아몬드 두부로 마무리했습니다. 디저트도 맛있었어요. 다 먹고 나서도 새로운 식욕이 생겼어요. 정말 맛있었어요.
이곳은 모든 면에서 좋습니다. 다음에 기회가 되면 다시 올 겁니다. 두세 명이 모이면 더 좋을 텐데, 활기가 넘치고 더 많은 요리를 먹을 수 있을 겁니다.